Einleitung
Die Kontrolle der Triglyzeridwerte ist für eine optimale Herzgesundheit unerlässlich. Je höher Ihr Triglyzeridspiegel, desto größer ist Ihr Risiko für ernsthafte Erkrankungen wie Herzerkrankungen oder Schlaganfall. Alle konsumierten Kalorien, die nicht sofort verbraucht werden, werden in Triglyzeride umgewandelt und in Fettzellen gespeichert. Viele Lebensmittel in Supermärkten und Restaurants in den USA enthalten Inhaltsstoffe, die die Triglyzeridwerte erhöhen und letztlich zu Gesundheitsproblemen beitragen können.
Zucker
- Lebensmittel und Getränke mit Zucker können Triglyzeride erhöhen und den Blutzuckerspiegel unmittelbar nach dem Konsum drastisch ansteigen lassen. Raffinierte Lebensmittel mit weißem Mehl können die gleiche Wirkung auf den Blutzuckerspiegel haben. Zu vermeidende zuckerhaltige Lebensmittel sind unter anderem: Honig, Marmelade, Süßigkeiten, normale Limonade, Fruchtsäfte und Sportgetränke.
Alkohol
- Alkohol ist dafür bekannt, die Triglyzeridwerte zu erhöhen, da Kalorien aus Alkohol, die nicht sofort verbraucht werden, als Fett gespeichert werden. Bier, Spirituosen wie Whisky, Tequila und Rum, Liköre und Wein können selbst bei gelegentlichem Konsum kleiner Mengen zu großen Schwankungen der Triglyzeridwerte führen.
Gesättigte Fette
- Tierische Fette, Schmalz, Butter und Fett sind Kandidaten für die Erhöhung von Triglyzeriden. Gesättigte Fette können durch einfach ungesättigte und mehrfach ungesättigte Fette wie Rapsöl oder Sonnenblumenöl ersetzt werden, insbesondere bei Personen mit hohen Triglyzeriden.
Transfette
- Transfette finden sich in Lebensmitteln wie Margarine, frittierten Speisen, Fast Food, Snackkuchen, Gebäck, Kuchen und Torten. Wie gesättigte Fette können auch Transfette durch einfach ungesättigte und mehrfach ungesättigte Fette ersetzt werden, um erhöhte Triglyzeride zu verhindern, sollten aber dennoch in Maßen verwendet werden.
Frittierte Lebensmittel
- Alle tiefgefrorenen oder panierten Lebensmittel, einschließlich verschiedener Speisen aus Fast-Food-Restaurants, sind dafür bekannt, die Triglyzeridwerte aufgrund ihres hohen Fettgehalts zu erhöhen. Die meisten Lebensmittel enthalten bereits einen gewissen Fettanteil, und beim Frittieren in weiterem Fett wird dieser einfach vervielfacht.
