Viele Menschen lieben grüne Bohnen, ob sie leicht gedämpft, in Sauce gebraten oder sogar weich gekocht sind. Sie sind knackig, saftig und geschmackvoll, und sie sind absolut köstlich mit Butter und Mandelspänen. Und das Beste an grünen Bohnen ist, dass sie nicht nur gut schmecken, sondern auch voller Vitamine und Mineralstoffe stecken.
Vitamine
- Grüne Bohnen sind einfach vollgepackt mit Vitaminen aus dem gesamten Alphabet – Vitamine A, B, C, E und K. Sie enthalten mehr als ein Viertel der empfohlenen Tagesdosis (RDA) von Vitamin C, einem Nährstoff, der für ein gesundes Immunsystem notwendig ist. Vitamin K hilft, die Blutgerinnung und die Calciumverwendung im Körper zu regulieren. Grüne Bohnen sind die Mutter lode von Vitamin K und enthalten satte 120 Prozent der RDA. Die anderen Vitamine sind ebenso notwendig für unser Wachstum und unsere Gesundheit.
Mineralstoffe
- Jedes grüne Gemüse wird auch eine großartige Quelle für Mineralstoffe sein, und grüne Bohnen sind keine Ausnahme. Sie enthalten über 10 notwendige Mineralstoffe, darunter Phosphor, Calcium und Magnesium. Diese werden für eine richtige Knochengesundheit, Blutgefäßstabilität und Nervenfunktion benötigt.
Weitere gesundheitliche Vorteile
- Abgesehen von all den Vitaminen und Mineralstoffen bieten grüne Bohnen auch viele andere gesundheitliche Vorteile. Sie sind reich an Ballaststoffen – 4 g Ballaststoffe pro Tasse, was fast 20 Prozent der RDA für Erwachsene entspricht. Ballaststoffe sind notwendig, damit viele Körperfunktionen ordnungsgemäß funktionieren.
Grüne Bohnen sind voll mit Wasser, etwas, das sehr wenige Menschen genug bekommen. Sie enthalten auch Protein, den Hauptbaustein unserer Körper.
Wege, grüne Bohnen zu essen
- Obwohl es sehr gut für Sie wäre, grüne Bohnen zum Frühstück, Mittagessen und Abendessen zu essen, könnte das eintönig werden. Es gibt jedoch viele Möglichkeiten, dieses köstliche Lebensmittel zuzubereiten, was reichlich Abwechslung bieten sollte.
Abgesehen davon, dass sie roh recht gut sind, können sie leicht gedämpft und pur oder mit Butter gegessen werden. Eine andere Art, sie zu kochen, ist, sie auf ein gut geöltes Backblech zu verteilen. Backen Sie sie bei 175 Grad Celsius für etwa eine halbe Stunde oder bis sie leicht geröstet sind. Großzügig salzen und heiß essen.
Fazit
- Grüne Bohnen sind ein Kraftpaket-Lebensmittel, abgesehen davon, dass sie frisch und lecker schmecken. Sie liefern fast jede Art von Nährstoff: Vitamine, Mineralstoffe, Ballaststoffe und Protein. Ihre leuchtend grüne Farbe und ihr saftiges Fruchtfleisch machen sie zu einem Vergnügen beim Essen. Sie können ein Snack-Lebensmittel, ein Gourmet-Gericht oder einfach eine familienfreundliche Beilage sein. Was könnte man sich mehr wünschen?
