Die besten Käsesorten bei hohem Blutdruck: Ein ärztlich geprüfter Leitfaden

Menschen mit Bluthochdruck oder Hypertonie sollten Lebensmittel mit wenig Fett, Salz und Kalorien essen, was für Käseliebhaber eine besondere Herausforderung sein kann, da die meisten Käsesorten einen hohen Salz- und Fettgehalt haben. Laut der Cleveland Clinic werden fettarme und natriumarme Käsesorten für Menschen mit Bluthochdruck empfohlen.

Natriumempfehlungen

Es gibt natriumfreie oder natriumarme sowie fettarme und fettfreie Varianten der meisten vier Käsesorten: Weichkäse, Halbweichkäse, Hartkäse und Schnittkäse. Laut lowsaltfoods.com gibt es jedoch keine salzarmen Optionen für Blauschimmelkäse, Gorgonzola, Roquefort und Stilton. Natriumarme oder natriumfreie Käsesorten enthalten 140 mg oder weniger Salz. Die American Heart Association empfiehlt Menschen mit hohem Blutdruck, nicht mehr als 1.500 mg Natrium pro Tag zu konsumieren.

Weichkäse

Natriumarme und fettfreie Versionen von Mozzarella, Hüttenkäse und Muenster sind erhältlich. Mozzarella Co. bietet mehrere ungesalzene Versionen von Mozzarella und Ricotta-Käse an, wobei der Ricotta etwa 36 mg Natrium enthält. Sie sind online erhältlich. Andere Marken für natriumarme Weichkäse sind Sargento Light (55 mg) und Sorento Fat Free (65 mg) Ricottas, Lucerne NSA Hüttenkäse (40 mg), Boar's Head Low-Salt Muenster (75 mg) und Formagia Fresh Unsalted Mozzarella (60 mg).

Halbweichkäse

Colby sowie milde und scharfe Versionen von Monterey Jack sind ebenfalls mit geringerem Fett- oder Salzgehalt erhältlich. Diese Angebote umfassen Pearl Valley Reduced Fat, Low-Sodium Colby (95 mg) und Organic Valley Reduced Fat Jack (80 mg). Mozzarella Co. bietet leicht gesalzenen Queso Fresco an.

Hartkäse

Dazu gehört Cheddar-Käse, eine der beliebtesten Sorten, und es gibt eine Reihe von Marken, die natriumarmen Cheddar anbieten. Heluva Good Low-Sodium Cheddar, online erhältlich, enthält 5 mg Natrium. Andere Marken sind Tillamook Medium Cheddar, der online und in vielen Lebensmittelgeschäften erhältlich ist, mit 130 mg.

Hartkäse (Schnittkäse)

Parmesan, Romano und Schweizer Käse fallen alle in diese Kategorie. Parmesan und Romano sind oft gerieben oder in Pulverform zu finden. Natriumarme und fettarme Optionen umfassen Buitoni Fresh Shredded Romano (50 mg Natrium) und Parmesan (60 mg) sowie Kraft Reduced Fat Romano/Parmesan, das 75 mg pro Esslöffel enthält. Die meisten Marken geriebenen Schweizer Käses enthalten etwa 60 mg pro Portion, und Boar's Head NSA sowie Lucerne (Safeway) NSA Schweizer Käse enthalten jeweils 10 mg.

Etiketten

Da Natrium-, Fett- und Kaloriengehalt auf der Portionsgröße basieren, lies unbedingt das Nährwertkennzeichen auf der Käsepackung, um sicherzustellen, dass du deine empfohlenen Tagesmengen nicht überschreitest.