Es gibt zwei Hauptarten von Cholesterin: LDL und HDL. LDL-Cholesterin (Low-Density Lipoprotein) ist das schlechte Zeug, das Arterien verstopft. HDL-Cholesterin (High-Density Lipoprotein) hingegen scheint Herzinfarkte zu verhindern, und niedrigere Werte erhöhen das Risiko für Herzkrankheiten. Die American Heart Association empfiehlt, die Aufnahme von Omega-3-Fettsäuren zu erhöhen, um den HDL-Spiegel zu erhöhen. Zusammen mit Hülsenfrüchten wie Sojabohnen enthält Leinsamen Alpha-Linolensäure (ALA), die laut AHA im Körper in Omega-3 umgewandelt werden kann. Während Omega-3 nachweislich den HDL-Spiegel erhöht, gibt es einige Debatten darüber, ob Leinsamen einen nennenswerten Effekt hat. Es herrscht jedoch Konsens darüber, dass Leinsamen bei der Vorbeugung von Herzkrankheiten hilft, indem es LDL (schlechtes Cholesterin) reduziert, sowie die Bluttriglyzeridwerte, die Gerinnungsbildung innerhalb der Arterienauskleidung und den Blutdruck senkt.
Fügen Sie Leinsamenmehl zu Lebensmitteln hinzu, die Sie bereits essen, wie Haferflocken und andere heiße Getreidebreie, sowie Pfannkuchen, Muffins und andere Backwaren.
Verwenden Sie Leinsamenmehl als Ersatz für Eier beim Backen. Ein Esslöffel Leinsamenmehl, gemischt mit drei Esslöffeln Wasser, entspricht einem Ei.
Verwenden Sie Leinsamenmehl als Ersatz für Butter in Backwaren. Drei Esslöffel Leinsamenmehl ersetzen einen Esslöffel Butter.
Fügen Sie Leinsamenöl zu Marinaden, Smoothies und anderen flüssigen Leckereien hinzu.
Nehmen Sie ein Leinsamen-Präparat, entweder der gemahlenen oder öligen Sorte.

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