Kinder mit Energie versorgen: Gesunde Lebensmittel für anhaltende Vitalität

In einer Umfrage unter mehr als 1.000 Kindern ergab KidsHealth.org, dass mehr als zwei Drittel über gesunde Ernährungsentscheidungen nachdenken, aber nur ein Drittel sie auch umsetzt. Der Unterschied liegt in der Verfügbarkeit. Gesunde Lebensmittel zu Mahlzeiten und Snackzeiten steigern das Energieniveau und die allgemeine Gesundheit deines Kindes. Verarbeitete Lebensmittel wie Snackkuchen mögen einen sofortigen Hoch geben, rauben deinem Kind am Ende aber Energie. Mach es genauso einfach, gesund zu wählen, wie eine Tüte Chips zu greifen.

Kohlenhydrate

Kohlenhydrate sind die bevorzugte Brennstoffform des Körpers, da sie schnell in Energie umgewandelt werden können. Füttere dein Kind mit Lebensmitteln, die komplexe Kohlenhydrate enthalten, wie Vollkornbrot, fettarme Müsli-Riegel, Haferflocken und Süßkartoffeln. Vermeide Lebensmittel mit einfachen Kohlenhydraten oder Zucker, wie Riegel, Limonade und Produkte aus weißem Mehl. Diese Lebensmittel geben einen schnellen Energieschub, der jedoch nur vorübergehend ist und von einem Einbruch gefolgt wird.

Proteine

Nüsse, Eier, Fisch und mageres Fleisch sind eine großartige Quelle für langsam brennenden Brennstoff. Für einen länger anhaltenden Energieschub serviere Protein zusammen mit komplexen Kohlenhydraten: Hummus auf einer Vollkorn-Tortilla, Erdnussbutter oder Truthahnsandwich mit wenig Fett, Käse oder Thunfisch auf Vollkorncrackern, fettarmes Müsli und Joghurt. Dies verlangsamt die Geschwindigkeit, mit der der Körper deines Kindes sie aufnimmt, und gibt ihr über einen längeren Zeitraum mehr Energie.

Obst

Viele Obstsorten gelten aufgrund ihres hohen Antioxidantien- und anderen Nährstoffgehalts als „Superfoods“: Blaubeeren, Erdbeeren, Orangen, Mango, Melone, Wassermelone, Granatapfel und Grapefruit. Obst ist auch eine großartige Möglichkeit, Heißhunger auf Süßes zu stillen. Schneide Obst in mundgerechte Stücke oder mache kinderfreundliche Obstsalatspieße. Ein Obstsmoothie, hergestellt mit fettarmem Joghurt oder Milch, ist ein großartiger Energietreat, der die nährstoffreichen Zellwände des Obstes aufbricht und es dem Körper deines Kindes leichter macht, sie aufzunehmen.

Gemüse

Als Faustregel gilt: Gemüse mit viel Farbe ist voller energiefördernder Nährstoffe. Spinat, Brokkoli, Tomaten, Paprika und Römersalat stehen an der Spitze der Liste. Der Schlüssel ist herauszufinden, was dein Kind mag, und dieses Gemüse verfügbar zu machen. Bewahre Behälter mit geschnittenem, gereinigtem Gemüse auf Augenhöhe im Kühlschrank auf, und lass es gerne dippen, wenn dies der einzige Weg ist, wie es sein Gemüse isst. Sei positiv und konzentriere sich auf Lebensmittel, die eingeschlossen werden sollten, statt eine Liste verbotener Artikel zu erstellen. Obst und Gemüse geben deinem Kind nicht nur einen Energieschub, sie können laut USDA auch sein Risiko für Schlaganfall, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und einige Krebsarten reduzieren.

Wasser

Obwohl es nicht allgemein als Nahrungsmittel betrachtet wird, ist Wasser möglicherweise das Wichtigste, was dein Kind in seinen Körper gibt. Ein Rückgang der Körperflüssigkeiten um nur 5 Prozent verursacht einen Energieverlust von 25 bis 30 Prozent. Ein Rückgang der Körperflüssigkeit um 15 Prozent führt zum Tod! Ermutige dein Kind, Wasser zu trinken, wann immer es durstig ist oder seine Lippen trocken sind, um seine Energie zu steigern und die allgemeine Gesundheit zu verbessern.