Sojamilch: Gesundheitsvorteile & Nährwert

Über Sojamilch

Erfrischen Sie sich mit einem gekühlten Glas Sojamilch, hergestellt durch Mahlen von Sojabohnen mit Wasser und Öl. Menschen genießen sie pur oder verwenden sie in Müsli oder ihren Lieblingsrezepten. Sie ist ideal für diejenigen, die eine fettarme und cholesterinfreie Quelle für tierisches Protein suchen. Sojamilch hat auch mehrere gesundheitliche Vorteile für den Körper.

Gesenktes Risiko für Herzerkrankungen

Eine Portion von 25 g Sojaprotein pro Tag, gewonnen aus Sojamilch und anderen Sojaprodukten, kann das Risiko für koronare Herzkrankheiten reduzieren, wenn sie mit einer Ernährung kombiniert wird, die arm an Cholesterin und gesättigten Fetten ist, laut der U.S. Food and Drug Administration. Eine Tasse Sojamilch liefert laut dem McKinley Health Center der University of Illinois etwa 7 bis 10 g Sojaprotein.

Verringertes Brustkrebsrisiko

Sojamilch enthält Isoflavone namens Daidzein und Genistein, auch bekannt als Phytoöstrogene. Der Verzehr kleiner Mengen dieser Isoflavone kann laut der Penn State University das Risiko für Brustkrebs reduzieren, aber Studien laufen noch. Zu viel davon kann tatsächlich das Gegenteil bewirken. Die Universität sagt, dass der Verzehr von mehr als 100 mg Sojaisoflavonen pro Tag Ihr Risiko, an Krebs zu erkranken, erhöhen kann. Eine Portion von 3,3 Unzen Sojamilch enthält etwa 10 mg Isoflavone.

Verringertes LDL-Cholesterin

Der tägliche Konsum von 25 g Sojaprotein aus Sojamilch senkt bei Erwachsenen im Alter von 30 bis 65 Jahren das LDL-Cholesterin um 5 Prozent, laut der Stanford University.

Erhöhte Vitaminzufuhr

Sojamilch enthält eine Vielzahl von Mineralstoffen und Vitaminen, wie Riboflavin und Eisen. Viele der im Supermarkt erhältlichen Sojamilchprodukte sind mit zusätzlichen Vitaminen und Mineralstoffen wie Vitamin D und Calcium angereichert. Diese Nährstoffe unterstützen eine Vielzahl von Körperfunktionen.

Bessere Knochendichte

Dutzende klinischer Studien und medizinischer Forschungsstudien, wie eine 2003 im American Journal of Clinical Nutrition veröffentlichte Studie und eine 2004 im Journal of Women's Health veröffentlichte Studie, ergaben, dass der tägliche Konsum von etwa 90 mg Sojaisoflavonen aus Sojamilch und Sojaprodukten laut der Oregon State University helfen kann, die Knochenbildung zu erhöhen und den Knochenabbau zu verlangsamen.