Benefiber: Fermentierender oder nicht fermentierender Ballaststoff? | Verdauungsgesundheit

Ballaststoffe sorgen im Allgemeinen für Volumen im Verdauungstrakt. Ballaststoffe sind entweder wasserlöslich oder unlöslich. Es sind die löslichen Ballaststoffe, die im menschlichen Darm fermentieren. Benefiber wurde ursprünglich aus Guarkernmehl hergestellt, das aus der Clusterbohne gewonnen wird und im Darm fermentiert. Seit 2006 wird Benefiber aus Weizendextrin hergestellt und fermentiert im Darm, wenn auch vielleicht weniger als Guarkernmehl. Es ist kein nicht fermentierender Ballaststoff.

Die Vorteile der Darmfermentation

Fermentation ist bei Menschen mit gesundem Verdauungstrakt gut. Nützliche Bakterien im Dickdarm bauen Ballaststoffe ab, wodurch kurzkettige Fettsäuren (SCFAs) freigesetzt werden. SCFAs sind sehr gut, um eine gesunde Verdauung und Ausscheidung zu unterstützen. Die durch die Fermentation ebenfalls produzierten Gase können jedoch für Menschen mit Verdauungsbeschwerden wie Reizdarmsyndrom (IBS) und Zöliakie problematisch sein.

Das ursprüngliche Benefiber

Benefiber wurde 2002 als neue Ballaststoff-Ergänzung eingeführt. Der Hauptunterschied zu Ballaststoffprodukten der damaligen Zeit war, dass es sich in Flüssigkeiten nicht verdickte und daher ein geschmackloses, nicht körniges Mittel war, um zusätzliche Ballaststoffe in die tägliche Ernährung aufzunehmen. Der Grund für Benefibers einzigartige Eigenschaften war, dass das Guarkernmehl partiell hydrolysiert war. Benefiber Guarkernmehl lieferte 3 g lösliche Ballaststoffe pro 1 EL.

Benefiber nach Mitte 2006

Seit Juli 2006 war die Hauptzutat in Benefiber nicht länger partiell hydrolysiertes Guarkernmehl. Benefiber wird seitdem aus Weizendextrin hergestellt. Der Grund für diese Änderung war zweifach. Weizendextrin lieferte mehr Ballaststoffe in geringeren Mengen und schuf eine höhere Gewinnspanne für Novartis, den Hersteller von Benefiber. Benefiber aus Weizendextrin liefert 1,5 g lösliche Ballaststoffe pro 1 TL, eine Steigerung des Ballaststoffgehalts um 50 Prozent. Laut einem Artikel in „Molecular Nutrition and Food Research" hatten „Partiell hydrolysiertes Guarkernmehl (PHGG) und Weizendextrin ähnliche Fermentationsmuster von 0-8 h."

Folgen für die Gesundheit

Das Buch „The Truth About Fiber in Your Food" postulierte 1976 die Vorteile einer erhöhten Ballaststoffzufuhr. Seitdem wurden bis zu 75 Prozent der Krankenhausaufenthalte in den USA für Erkrankungen entweder unmittelbar des Verdauungssystems oder in Verbindung mit Verdauungsbeeinträchtigungen behandelt. Die Verbesserung der Gesundheit des Verdauungstrakts, einschließlich des Bakteriengleichgewichts, das die Fermentation im Darm fördert, kann weitreichende Ergebnisse haben.

Über Novartis

Novartis, der Hersteller von Benefiber, entstand 1996 durch den Zusammenschluss von Ciba-Geigy und Sandoz. Ciba-Geigy war eine Fusion seiner beiden namensgebenden Unternehmen im Jahr 1970. Sandoz war ein ganz anderes Schweizer Unternehmen und führte Saccharin 1899 ein. Die Unternehmen, einzeln und kombiniert, haben seit Jahrhunderten Arzneimittel, Herbizide und Nahrungsergänzungsmittel hergestellt. Im Jahr 1996 war die Fusion eine der größten bis dato. Benefiber wurde bis 2008 das zweitmeist verkaufte Ballaststoffpräparat.