Eisen: Die lebenswichtige Rolle für Wachstum und Gesundheit

Eisen ist ein essenzieller Spurenelement für die Gesundheit. Es kommt natürlich in Austern, Fleisch, Geflügel, grünem Blattgemüse und Hülsenfrüchten vor und ist Bestandteil des Hämoglobins, der Sauerstoffkomponente des Blutes. Es ist lebenswichtig für das menschliche Wachstum.

Sauerstoffquelle

Eisen wird zur Bildung von Hämoglobin benötigt, das Sauerstoff im Körper transportiert. Die Mayo Clinic weist darauf hin, dass Eisenmangel Müdigkeit, Schwäche und Appetitlosigkeit verursachen kann, was das Wachstum verzögert.

Energiequelle

Laut der University of Maryland Medical Center ist Eisen an der Produktion von Adenosintriphosphat (ATP) beteiligt, das für die Energieerzeugung im Körper zuständig. Energie wird für das Wachstum benötigt.

Zellerhaltung

Eisen ist das zentrale Atom der Häm-Gruppe, einer Metallverbindung, die in der Lunge Sauerstoff binden und zu den Zellen im Körper transportieren kann. Ein Eisenmangel kann zum Zelltod führen, so die Washington University. Daher ist Eisen wichtig für den Erhalt von Zellen.

DNA-Synthese

Eisen in der Häm-Gruppe ist auch für die DNA-Synthese und Zellteilung verantwortlich, die für das Wachstum im Körper notwendig sind.

Bindegewebe

Die Washington University weist zudem darauf hin, dass Eisen für die Produktion von Bindegewebe im Körper und einiger Neurotransmitter im Gehirn benötigt wird. Zudem stärkt es das Immunsystem.