Verdauung wird definiert als das Vermischen von Nahrung, nachdem sie gekaut und geschluckt wurde, mit Verdauungssäften. Die Nahrung bewegt sich entlang des Verdauungstrakts und wird in größere Nahrungsmoleküle aufgespalten, die wiederum weiter aufgespalten werden, während sie weiterbewegt werden. Der Verdauungsprozess beginnt im Mund und endet in einem Organ, das als Dünndarm bekannt ist.
Die Verdauung ist eine der bedeutendsten Aufgaben, die Ihr Körper erfüllen muss, um gesund zu bleiben. Wenn Sie Nahrung essen oder Flüssigkeiten trinken, ist das, was Sie aufnehmen, noch nicht in einer Form, die Ihr Körper zur Energiegewinnung nutzen kann. Die Nahrung und Getränke müssen so verarbeitet werden, dass sie in viel kleinere Formen umgewandelt werden, bevor die Nährstoffe in Ihren Blutkreislauf aufgenommen und zu Zellen im ganzen Körper verteilt werden können. Die Verdauung erledigt diese wichtige Aufgabe.
Das menschliche Verdauungssystem besteht aus einem hohlen Organ nach dem anderen, das praktisch als eine lange und gewundene Röhre vom Mund bis zum After verbunden ist. Dies wird als Verdauungstrakt bezeichnet und besteht aus Mund, Speiseröhre, Magen, Dünn- und Dickdarm, Mastdarm und After. Jedes von ihnen erfüllt eine spezifische Aufgabe. Der Verdauungstrakt ist mit Schleimhaut ausgekleidet, die bei der Verdauungsarbeit hilft. Glatte Muskeln säumen den Verdauungstrakt und helfen, die Nahrung zu zerkleinern und zur nächsten Stelle zu bewegen. Leber und Bauchspeicheldrüse sind zwei Organe, die Verdauungssäfte produzieren und sie in den Trakt senden, während die Gallenblase diese Säfte speichert, bis sie benötigt werden.
Sobald die Nahrung gekaut oder geschluckt wurde, beginnt die Verdauung. Geschluckte Nahrung gelangt in die Speiseröhre, eine lange, hohle, muskulöse Röhre, die mit dem Magen darunter verbunden ist. Eine Struktur, die unterer Ösophagus-Sphinkter genannt wird, sitzt an der Grenze zwischen Speiseröhre und Magen. Sie wirkt wie eine Art Ventil, entspannt sich, wenn die Nahrung näher kommt, um ihr den Zugang zum Magen zu ermöglichen, und schließt sich dann wieder. Sobald sie im Magen ist, beginnt die Verdauung in earnest. Der Magen speichert die Nahrung und Flüssigkeiten, mischt sie mit von ihm produzierten Verdauungssäften und leert diese Mischung dann in den Dünndarm. Dort werden die Nahrung und Flüssigkeiten aufgespalten und die Nährstoffe beginnen, durch die Darmwand aufgenommen und in andere Teile des Körpers transportiert zu werden. Das verbleibende Produkt gelangt in den Dickdarm oder Colon. Es ist das, was nicht verdaut werden konnte, und bleibt dort, bis es durch den Mastdarm mittels einer Stuhlentleerung aus dem Körper ausgeschieden wird.
Die Zeit, die zum Verdauen einer Mahlzeit benötigt wird, hängt von der Person ab. Bei einem normalen gesunden Erwachsenen dauert es zwischen 24 und 72 Stunden. Sobald Sie gegessen haben, dauert es 6 bis 8 Stunden, bis die Nahrung durch Ihren Magen und in den Dünndarm gelangt. Die Ausscheidung unverdauter Nahrung beginnt nach 24 Stunden, und die vollständige Ausscheidung der gesamten Mahlzeit kann mehrere Tage dauern. Im Magen verbringen Kohlenhydrate die wenigste Zeit, weil sie schneller aufgespalten werden können als Proteine und Fette, die am längsten dort bleiben.
Verdrüsen spielen eine wichtige Rolle im Verdauungsprozess. Die ersten, die an die Arbeit gehen, befinden sich im Mund und werden Speicheldrüsen genannt. Sie produzieren Speichel, der Enzyme enthält, die sofort mit der Arbeit an Stärken beginnen. Diese Enzyme beschleunigen die chemischen Reaktionen, die während der Verdauung auftreten. Die Magenschleimhaut enthält Verdrüsen, die Säure und ein Enzym mit Protein produzieren. Die dicke Schleimschicht, die den Magen überzieht, hält diese sauren Säfte davon ab, tatsächlich durch die Magenschleimhaut zu gelangen. Sobald der Magen verlassen wurde, trifft die Nahrung auf Enzyme dank der Bauchspeicheldrüse und Leber. Die Leber produziert Galle, die auf Fett wirksam ist. Die kombinierten Auswirkungen all dieser chemischen Reaktionen verdauen die Nahrung und Flüssigkeiten.

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