Milchprodukte mit niedrigem Glykämieindex: Ein umfassender Ratgeber

Milchprodukte mit niedrigem Glykämieindex

• Lebensmittel mit niedrigem Glykämieindex können gegessen werden, ohne den Blutzucker zu stark ansteigen zu lassen. Milchprodukte, die niedrig auf der Glykämieindex-Skala stehen, sind fettarme Käse, Magermilch, Butter, fettfreie saure Sahne, fettfreier Frischkäse und ungesüßter Joghurt. Das Hinzufügen von Zucker oder Süßstoff zu diesen Lebensmitteln erhöht den Glykämieindex.

Milchprodukte mit mittlerem Glykämieindex

• Lebensmittel mit mittlerem Glykämieindex lassen den Blutzucker stärker ansteigen als Lebensmittel mit niedrigem Glykämieindex und sollten in Maßen gegessen werden. Milchprodukte, die mittel auf der Glykämieindex-Skala stehen, sind Vollfettkäse, Vollmilch, gesüßter Joghurt und normales Eis.

Milchprodukte mit hohem Glykämieindex

• Lebensmittel mit hohem Glykämieindex sollten bei einer Low-Glycemic-Diät vermieden werden, da sie den Blutzucker zu stark ansteigen lassen. Milchprodukte, die hoch auf der Glykämieindex-Skala stehen, sind fettreduziertes Eis, fettreduzierte und normale saure Sahne sowie süße Sahne.