Kinder im Vorschulalter benötigen nährstoffreiche Lebensmittel, um den Energiebedarf ihres Körpers zu decken. Allerdings sind viele Kleinkinder wählerische Esser, daher ist es eine Herausforderung, ein Gleichgewicht zwischen gesunden Lebensmitteln zu finden, die auch lecker sind. Ihre Geschmacksknospen sind nicht wie die eines Erwachsenen entwickelt, sodass manche Gemüsesorten ihnen bitter schmecken. Sie mit Obst oder süßeren Lebensmitteln zu kombinieren, ist eine Möglichkeit, Vorschulkindern die notwendigen Nährstoffe zu liefern.
Grüne Smoothies
- Vorschulkinder benötigen dunkle Blattgemüse in ihrer Ernährung, da diese Lebensmittel reich an Magnesium, Kalzium und anderen für wachsende Körper benötigten Nährstoffen sind. Allerdings schmeckt das Essen von Grünzeug den meisten Kleinkindern und sogar einigen älteren Kindern nicht gut. Sie können den Geschmack von Grünzeug verschleiern, indem Sie es mit anderen Lebensmitteln kombinieren. Geben Sie 1/2 Tasse Wasser in Ihren Mixer und eine Handvoll Grünkohl oder eine andere Art von dunklem Blattgemüse. Fügen Sie 2 Bananen und 2 Tassen Blaubeeren in die Mischung und mixen Sie zehn Sekunden lang auf höchster Stufe. Kosten Sie den fertigen Smoothie, um zu sehen, ob Ihr Kind den Geschmack gutheißen würde. Fügen Sie oben ein paar weitere Blaubeeren hinzu und servieren Sie ihn. Die Beeren und Bananen sind auch gut für Ihr Kind, da sie reich an Vitamin C und Kalium sind.
Sellerie und Honig-geröstete Erdnussbutter
- Sellerie ist reich an Vitaminen und Mineralstoffen wie Kalium, Vitamin K, Vitamin B6 und Vitamin C. Allerdings mögen kleine Kinder Sellerie normalerweise nicht pur essen. Schneiden Sie Selleriestangen in kleine Stücke und streichen Sie honig-geröstete Erdnussbutter auf die Stangen. Als Bonus ist Erdnussbutter reich an Protein.
Kräuter-Lachs
- Kleine Kinder benötigen viel Protein und gesunde Fette in ihrer Ernährung. Lachs ist reich an Protein, Vitaminen und Omega-3-Fettsäuren. Legen Sie ein Lachsfilet für ein paar Stunden in Rosmarin, Schnittlauch und Traubenkernöl ein. Legen Sie den Lachs in eine Backform und streuen Sie mehr Kräuter oben drauf. Backen Sie ihn bei 160 Grad für 40 Minuten oder bis er goldbraun ist.
Eier und Obstschale
- Die meisten kleinen Kinder lieben Obst, und die meisten Obstsorten sind reich an Vitamin C und wichtigen Mineralstoffen. Schneiden Sie Erdbeeren, Honigmelonen und anderes Obst in Stücke und legen Sie es in eine Schale. Machen Sie dann Rührei und fügen Sie geriebenen Cheddar-Käse hinzu. Eier sind hervorragend für kleine Kinder, da sie reich an Protein und Omega-3-Fetten sind.
