Alkalische Diät: Lebensmittel zur Ausgleichung des Blut-pH-Werts und Reduzierung von Sodbrennen

Gemüse

Gemüse gehören zu den alkalischsten Lebensmitteln, die Menschen konsumieren. Blattgemüse wie Spinat, Grünkohl und Grünkohl sind hoch alkalisch. Alle Paprika, Pilze und Seegemüse sind ebenfalls basenbildend. Weitere beliebte basenbildende Gemüsesorten sind Gurke, Aubergine, Knoblauch, grüne Bohnen, Erbsen, Salat, Zwiebeln, Kürbis, Radieschen, Spirulina, Keime, Brunnenkresse und Weizengras.

Früchte

Früchte sind wie Gemüse äußerst gesund und nicht sauer. Früchte liefern hohe Konzentrationen an Vitaminen und essenziellen Mineralstoffen und senken gleichzeitig den pH-Wert Ihres Körpers. Einige häufige basenbildende Früchte sind Äpfel, Aprikosen, Avocados, Bananen, Brombeeren, Cantaloupe, Kirschen, Kokosnüsse, Johannisbeeren, Datteln, Feigen, Trauben, Grapefruit, Honigmelone, Zitronen, Limetten, Melonen, Nektarinen, Orangen, Pfirsiche, Birnen, Ananas, Rosinen, Himbeeren, Rhabarber, Erdbeeren, Mandarinen, Wassermelonen und tropische Früchte.

Proteine

Die meisten Proteinquellen wie rotes Fleisch sind hoch sauer; jedoch sind einige Proteinquellen basenbildend. Einige der basenbildenderen Proteine umfassen Mandeln, Esskastanien, Hirse, Tempeh, Tofu und Molkenprotein.

Gewürze und Würzmittel

Gewürze und Würzmittel können ebenfalls basenbildend sein und sind nützlich, um die pH-Werte alltäglicher Mahlzeiten auszugleichen. Wenn Sie eine Mahlzeit haben, die leicht basenbildend ist, wird das Hinzufügen dieser Gewürze helfen, sie auf ein neutraleres Niveau zu bringen. Einige basenbildende Gewürze und Würzmittel umfassen Chilischoten, Zimt, Curry, Ingwer, Miso, Senf, Meersalz, Tamari und andere Kräuter.

Getränke

Getränke haben ebenfalls einen sauren oder alkalischen Wert. Einige der häufigeren Getränke wie Limonaden und Biere sind extrem sauer. Einige alkalische Getränke umfassen frischen Fruchtsaft, grünen Saft, Mineralwasser und Gemüsesaft.

Sonstiges

Einige Nahrungsergänzungsmittel und zusätzliche Produkte können einige basenbildende Vorteile bieten. Einige dieser basenbildenden Produkte sind Apfelessig, Melasse, Probiotikakulturen und gesauerte Milchprodukte. Einige basenbildende Nahrungsergänzungsmittel umfassen Kalzium, Cäsium, Magnesium, Kalium und Natrium.