Lebensmittel mit negativen Kalorien: Verständnis dafür, wie Ihr Körper Nahrung verdaut

Der Begriff „negative-Energie-Lebensmittel“ ist synonym mit dem Begriff „negative-Kalorien-Lebensmittel“ und bezieht sich darauf, wie Ihr Körper die Lebensmittel verdaut, die Sie essen. Eine Kalorie ist eine Energieeinheit, und jede ungenutzte Energie wird im Körper für später gespeichert. Der Körper benötigt eine bestimmte Anzahl an Kalorien oder Energieeinheiten, um die Nahrung zu verdauen, die in ihn gelangt. Ein „negative-Kalorien“-Lebensmittel bedeutet nicht, dass es keine Kalorien hat; es bedeutet, dass es weniger Kalorien enthält, als der Körper zur Verdauung benötigt. Wenn dies eintritt, ist der Körper gezwungen, gespeicherte Energie zu verwenden, um den Verdauungsprozess abzuschließen. Viele Menschen glauben, dass Gewichtsverlust das Ergebnis des Verzehrs von „negative-Kalorien“-Lebensmitteln ist. Donald Hensrud, M.D., ein Spezialist für Präventivmedizin der Mayo Clinic, gibt zu, „dass dies theoretisch möglich ist, aber es gibt keine seriösen wissenschaftlichen Studien, die beweisen, dass bestimmte Lebensmittel „negative Kalorien“ haben oder dass diese Lebensmittel beim Gewichtsverlust helfen „Siehe Referenz 1.“

Obst und Gemüse

• Die meisten Listen von „negative-Kalorien“-Lebensmitteln bestehen hauptsächlich aus Obst und Gemüse. Aufgrund der großen Menge an Ballaststoffen, die in frischem Obst und Gemüse enthalten sind, benötigt der Körper mehr Energie, um sie zu verdauen, als sie liefern. Da der Körper gespeicherte Energie verwenden muss, um diese Art von Nahrung zu verdauen, werden sie von Ernährungsgurus als „negative-Energie-Lebensmittel“ bezeichnet „Siehe Referenz 1.“

Mageres Protein

• Magerprotein-Lebensmittel wie Hähnchen, Pute, Fisch und Eier vermitteln ein Sättigungsgefühl und unterdrücken somit den Appetit. Proteine benötigen ungefähr die gleiche Anzahl an Kalorien zur Verdauung, wie sie liefern. Das bedeutet, dass sie in vielen Arten von Diäten enthalten sind, weil die konsumierten Kalorien und die verbrannten Kalorien gewissermaßen aufeinander aufheben. Daher helfen mageren Proteine, sich satt zu fühlen und werden, wenn in Maßen gegessen, das Körpergewicht weder erhöhen noch verringern „Siehe Referenz 2.“

Cellulose

• Das am häufigsten erwähnte „negative-Kalorien“-Lebensmittel ist Sellerie. Sellerie ist sehr kalorienarm, aber auch sehr nährstoffarm. Sellerie enthält eine Ballaststoffe namens Cellulose. Der menschliche Körper ist nicht in der Lage, Cellulose zu verdauen, daher wird Energie aufgewendet, um sie abzubauen. Sie wird durch das Verdauungssystem in ihrer ursprünglichen Form ausgeschieden. Tom Venuto, der Experte bei Burn the Fat, behauptet, dass Sie besser dran sind, dunklere Blattgemüse zu wählen, die wenige Kalorien, aber mehr Nährstoffe enthalten als Sellerie, wie Spinat, Grünkohl und Römersalat „Siehe Referenz 2.“