Maissirup mit hohem Fruchtzuckergehalt: Auswirkungen auf Gesundheit & Körper

Maissirup mit hohem Fruchtzuckergehalt ist ein im Labor hergestelltes Derivat von Mais, das in vielen verarbeiteten Lebensmitteln vorkommt, darunter Limonaden, Salatdressings und Fruchtsaftgetränke. Seine Prävalenz in unserer Ernährung sorgt für Besorgnis darüber, wie genau der Körper diesen Süßstoff verarbeitet und wie erhöhte Fruchtzuckerspiegel den Körper beeinflussen können.

Vergleich mit Zucker

Normale Haushaltszucker besteht zu gleichen Teilen aus Glukose und Fruchtzucker, während Maissirup mit hohem Fruchtzuckergehalt zu 55 bis 80 Prozent aus Fruchtzucker besteht, wobei der Rest Glukose ist. Die Modifikation hat chemische und hormonelle Auswirkungen auf den Körper.

Fruchtzucker und die Leber

Fruchtzucker wird nur über die Leber metabolisiert, während Glukose in jeder Zelle des Körpers abgebaut wird. Eine Ernährung mit hohem Fruchtzuckergehalt kann zu einer Fettleber oder sogar zu Leberzirrhose führen.

Fruchtzucker und Appetit

Da Fruchtzucker nicht ins Gehirn oder in den Magen gelangt, werden die Hormone, die Sie satt fühlen lassen (Leptin und Ghrelin), nicht angeregt. Ohne Sättigungsgefühl ist es leicht, zu viel zu essen.

Fruchtzucker und Cholesterin

Maissirup mit hohem Fruchtzuckergehalt kann tatsächlich die Innenwände der Arterien vernarben. Der Körper produziert Cholesterin, um die Arterienwände zu heilen, und schafft so einen fortlaufenden Zyklus von Schäden an den Arterien. Dies führt zu Herzschäden.

Fruchtzucker und Kupfer

Fruchtzucker stört den Kupferstoffwechsel, der die Kollagen- und Elastinproduktion unterstützt, zwei Komponenten gesunder, jugendlich aussehender Haut. Ein schlechter Kupferstoffwechsel kann das physische Erscheinungsbild der Haut beeinträchtigen.

Fruchtzucker und Diabetes

Bewährte Faktoren für Diabetes sind übermäßiges Essen und eine schlechte Ernährung. Da Fruchtzucker beide Bereiche beeinflusst, kann er auch zum Anstieg von Diabetes beitragen.