Gesunde Fette wie Omega-3-Fettsäuren sind in einer Vielzahl nährstoffreicher Lebensmittel wie Nüssen, Leinsamen, Eiern und Lachs enthalten. Die Harvard University School of Medicine gibt an, dass die drei Arten von Omega-3-Fetten, die in der Ernährung benötigt werden, Alpha-Linolensäure (ALA), Docosahexaensäure (DHA) und Eicosapentaensäure (EPA) sind. Omega-6-Fette werden ebenfalls als gesunde Fette betrachtet, aber Omega-3 ist wesentlicher, weil nur wenige ausgewählte Lebensmittel diese Fette enthalten und der Körper dieses Fett nicht selbst herstellt.
Beste Quellen für gesunde Fette
- Eier: Wenn möglich, kaufen Sie Freiland- oder Bio-Eier, die ohne Hormone produziert wurden. Eier sind reich an gutem Fett wie Omega-3 und Protein. Dieses Lebensmittel ist auch reich an anderen Vitaminen und Mineralstoffen wie Vitamin B2, D, Selen und Phosphor. Essen Sie Rührei zum Frühstück oder hacken Sie hartgekochte Eier und streuen Sie sie auf Ihren Salat.
- Lachs: Lachs ist eine weitere reiche Quelle für Omega-3-6-9-Fettsäuren. Diese Fischart ist besonders reich an DHA, welches eines der drei wichtigsten Omega-Fette ist, da es zur Herz- und Gehirngesundheit beiträgt. Diese gesunden Fette reduzieren auch Entzündungen und schmieren die Gelenke, was bei Arthritis und anderen degenerativen Krankheiten vorteilhaft ist.
- Leinsamen: Die Website The World's Healthiest Foods gibt an, dass Leinsamen eine reiche Quelle für Omega-3-Fettsäuren sind. Leinsamen nähren und versorgen den Körper mit anderen Nährstoffen wie B-Vitaminen und Ballaststoffen. Ballaststoffe sind unerlässlich, weil sie Giftstoffe aus dem Verdauungstrakt spülen und helfen, die Darmtätigkeit zu regulieren. Fügen Sie Leinsamen zu Ihrem Lieblings-Hühnchenessen oder Salat hinzu.
- Spirulina: Spirulina ist eine blaugrüne Meeresalge, die mit Omega-3-Fetten sowie anderen Vitaminen und Mineralstoffen beladen ist. Der Geschmack ist bitter, sodass Sie vielleicht einen Löffel Spirulina-Pulver in Ihren gemixten Smoothie geben möchten. Sie können die rohe Alge kaufen oder dieses Lebensmittel in Tabletten- oder Pulverform im Reformhaus erwerben.
- Mandeln: Mandeln sind eine reiche Quelle für gesunde Omega-3-6-Fette. Diese Nüsse sind auch eine reiche Quelle für Kalzium und andere Mineralien. Mandeln sind jedoch kalorienreich, also beschränken Sie sich auf 1/2 Tasse pro Tag. Sie können Mandeln roh essen oder sie zu Salaten und anderen Lebensmitteln hinzufügen.
