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Protein ist eine essentielle Komponente einer gesunden Ernährung. Der Körper verwendet Protein auf verschiedene Weise, wie zum Beispiel für den Aufbau und die Reparatur von Muskelgewebe, gesunde Knochen, Knorpel, Haut und sogar Blut. Der Körper verwendet Protein auch, um lebenswichtige Enzyme zu erstellen und die normale Hormonproduktion zu fördern. Aus diesem Grund könnten Sie versucht sein anzunehmen, dass Sie umso gesünder und stärker sind, je mehr Protein Sie konsumieren; jedoch ist die Wahrheit, dass Ihr Körper nur eine bestimmte Menge an Protein aufnehmen kann. Wenn Sie zu viel Protein konsumieren, erleben Sie Darmgase, zusätzlich zu überschüssigem Calcium, das im Urin ausgeschieden wird.
Glücklicherweise gibt es viele Proteinquellen, wie Eier, die einfach nicht reich genug an Protein sind, um Sie blähend zu machen. Seien Sie sich jedoch bewusst, dass alte oder verdorbene Eier eine enorme Menge an Gas erzeugen können; dasselbe gilt für abgelaufene Egg Beaters. Aus diesem Grund sollten Sie auf Mindesthaltbarkeitsdaten achten und den Verzehr von Eiern vermeiden, von denen Sie vermuten, dass sie „verderbt“ sind.
Während jede Proteinquelle Gas verursachen kann, wenn sie in übermäßigen Mengen konsumiert wird, sind kleine Mengen an magerem Fleisch wie Fisch und Geflügel wahrscheinlich nicht dazu geeignet, Darmgase zu verursachen. Laut dem U.S. Department of Health and Human Services sollten aktive Frauen und die meisten Männer nicht mehr als 6 oz. einer Proteinquelle täglich konsumieren. Zum Beispiel werden zwei frische Eier zum Frühstück, gefolgt von 3 bis 4 oz. magerem Fleisch zum Mittag- oder Abendessen, die Proteinbedürfnisse der meisten Menschen erfüllen.
Nüsse sind eine ausgezeichnete Quelle für blähfreies Protein, Ballaststoffe und ungesättigtes Fett. Erdnüsse und Mandeln sind besonders reich an Protein, mit 6 bis 7 g Protein pro Unze. Seien Sie sich jedoch bewusst, dass Nüsse auch kalorienreich sein können. Aus diesem Grund sollten Sie Ihren Konsum auf eine Unze pro Tag für eine gesunde Gewichtsbeibehaltung beschränken.
Samen sind eine leicht verdauliche Proteinquelle, die wahrscheinlich keine Darmgase verursacht. Kürbis- und Kürbiskerne sind besonders reich an Protein und enthalten über 9 g Protein pro Unze. Kürbiskerne sind auch vergleichsweise kalorienarm und arm an gesättigtem Fett, während Sonnenblumenkerne eine schmackhafte, proteinreiche Ergänzung zu Salaten und Gemüsegerichten sind.
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