Eine proteinreiche Ernährung kann die Gewichtsabnahme unterstützen und die sportliche Leistung steigern. Viele Menschen greifen dazu auf Protein-Drinks zurück. Eine aktuelle Untersuchung von Consumer Reports ergab jedoch, dass einige hergestellte Protein-Pulver Schadstoffe wie Arsen, Kadmium, Blei und Quecksilber enthalten können. Es ist möglich, schadstofffreie Protein-Drinks aus natürlichen Quellen wie Milch, Eiern, Nüssen und Samen sowie aus milchfreien und veganen Alternativen selbst zuzubereiten.
Milch
- Milch zu trinken ist der einfachste Weg, zusätzliche Nahrungsproteine aufzunehmen. Ein Glas Kuhmilch liefert bereits 8 Gramm Protein. Die Verwendung von Milch mit 1 Prozent Fett oder fettarmer Milch reduziert die aufgenommenen Kalorien und den Fettgehalt.
- Das Protein und die Kohlenhydrate in Milch helfen dem Körper, sich nach dem Sport zu regenerieren und geschädigte Muskeln zu reparieren. Milch enthält außerdem die Nährstoffe Calcium, Kalium, Phosphor und Vitamin D.
- Milch kann mit frischem oder gefrorenem Obst gemischt werden, um Geschmack, Textur und zusätzliche Nährstoffe hinzuzufügen.
Joghurt
- Joghurt ist eine hervorragende Proteinquelle und eignet sich ideal für natürliche Protein-Drinks, wenn er mit Milch, Obst oder Säften püriert wird. Ein 237-Gramm-Becher liefert etwa 11 Gramm Protein. Fettarme oder fettfreie Varianten sparen Fett und Kalorien.
Weitere Zutaten
- Nüsse und Nussbutter enthalten viel Protein und gesunde Fette. Sie liefern auch Kohlenhydrate für die Regeneration nach dem Sport. Erdnussbutter in einem Protein-Drink verleiht Geschmack und sorgt dafür, dass das Getränk sowohl nahrhaft als auch sättigend ist.
Milchfreie Alternative
- Hochwertige tierfreie und milchfreie Produkte können ebenfalls für einen nährstoffreichen Protein-Drink verwendet werden. Ungesüßte Sojamilch und Sojajoghurt können anstelle ihrer Milch-Pendants verwendet werden. Seidentofu lässt sich mit Sojamilch oder Saft pürieren, um den Proteingehalt zu erhöhen.
Alternative zu Proteinpulver
- Hanfproteinpulver, hergestellt aus 100 Prozent gemahlenen Hanfsamen mit einem natürlich nussigen Geschmack, kann als natürliche Alternative zu hergestellten Proteinpulver-Getränken dienen. Hanf ist nicht nur reich an Protein, sondern enthält auch ungesättigte Fettsäuren, die für eine gesunde Ernährung essenziell sind.
