Um die Öffentlichkeit über Ernährung aufzuklären, hat die Food and Drug Administration (FDA) empfohlene Tagesmengen von Lebensmittelarten entwickelt. Verbraucher können diese Standards nutzen, um sicherzustellen, dass sie von einer gesunden Ernährung profitieren.
Ernährungspyramide
- Die Ernährungspyramide ist ein ernährungswissenschaftlicher Bildungsleitfaden, der auf den sechs grundlegenden Lebensmittelgruppen basiert. Es gibt empfohlene tägliche Portionen pro Lebensmittelgruppe. Portionsgrößen werden nach dem Kalorienbedarf bestimmt. Zum Beispiel benötigen Kinder im Alter von 2 bis 6 Jahren, Frauen und einige ältere Erwachsene etwa 1.600 Kalorien, während Teenager-Jungen und aktive Männer etwa 2.800 Kalorien benötigen.
Nährwertkennzeichnungen
- Die FDA verlangt, dass verpackte Lebensmittel Nährwertkennzeichnungen haben, die die einzelne Portionsgröße und die Anzahl der Portionen pro Verpackung enthalten. Hersteller legen die Portionsgröße gemäß den FDA Reference Amount Customarily Consumed (RACC)-Richtlinien fest. Ein RACC ist die Portionsgröße eines bestimmten „Lebensmittels“, das typischerweise in einer Sitzung von einem Verbraucher ab 4 Jahren konsumiert wird.
Anwendung
- Ein versierter Käufer kann die auf Nährwertkennzeichnungen bereitgestellten Informationen in Verbindung mit der Ernährungspyramide nutzen, um die richtigen Portionen zu konsumieren, um seinen täglichen Bedarf der grundlegenden Lebensmittelgruppen zu decken.
