Gesundheitsrisiken von Fast Food: Den Zusammenhang verstehen

Die steigende Zahl von Adipösen ist eines der großen gesellschaftlichen Probleme in den Vereinigten Staaten. Fast Food spielt eine große Rolle. Es steht im Zusammenhang mit Adipositas und anderen Gesundheitsproblemen, teilweise aufgrund der großen Portionsgrößen, des hohen Kalorien- und Fettgehalts und seines Zusammenhangs mit einem sitzenden Lebensstil.

Fettgehalt

Fleisch mit hohem Fettgehalt, Trans- und gesättigte Fette werden in Fast Food verwendet, weil sie billiger sind, und größere Portionsgrößen werden für Kunden immer wirtschaftlicher.

Mangel an Ernährung

Fast Food enthält oft nicht viele Nahrungsmittelgruppen, einschließlich Gemüse, Obst und Vollkornprodukte. Das Essen wird in hochgesättigtem Öl gekocht, und das Öl wird wiederverwendet, was einen Nährboden für Bakterien schafft.

Herzgesundheit

Die meisten Fast-Food-Gerichte sind frittiert oder enthalten hohe Mengen an Fett und Öl, was das Risiko für Herzkrankheiten erhöht. Da viele Menschen einen sitzenden Lebensstil haben, nehmen diejenigen, die fettreiche Mahlzeiten essen, an Gewicht zu, was die Arbeitslast auf ihrem Herzen erhöht.

Lebensmittelkontamination

Viele Zutaten, die in Fast-Food-Mahlzeiten verwendet werden, enthalten Verunreinigungen einschließlich Fäkalien; Schlachthöfe sind überlastet mit Tieren, was die Chancen auf Kontamination erhöht.

Krankheit

Einige Gesundheitsprobleme in Bezug auf Fast Food umfassen die adipositasbedingten Krankheiten, die mit Gewichtszunahme assoziiert sind. Typ-2-Diabetes, Schlafapnoe, Polyzystisches Ovar-Syndrom, Herzkrankheiten und Dyslipidämie sind nur einige der Leiden, die mit Fast Food und Adipositas in Verbindung gebracht werden.