Vitamin K & Medikamente: Lebensmittel zur sicheren Blutgerinnung vermeiden

Vitamin K ist in dunkelgrünem Blattgemüse, Keimen, Kräutertees, Erbsen und sogar in einigen Milchprodukten wie Joghurt enthalten. Dieses Vitamin hilft, gesunde Knochen und Blut zu erhalten. Allerdings können manche Menschen, die Blutgerinnungsmedikamente wie Coumadin einnehmen, keine übermäßigen Mengen an Vitamin K konsumieren, da das Vitamin die Wirksamkeit des Medikaments beeinträchtigt. Vitamin K kann auch mit Antibiotika, Phenytoin und Orlistat interagieren.

Anleitung

1. Wissen Sie, welche Lebensmittel viel Vitamin K enthalten, und begrenzen oder vermeiden Sie diese Lebensmittel insgesamt. Sprechen Sie mit Ihrem Arzt, bevor Sie alle vitamin K-haltigen Lebensmittel vollständig entfernen. Ihr Arzt könnte empfehlen, dass Sie zumindest eine kleine Menge essen, um einen Mangel zu verhindern. Übermäßiges Vitamin K ist es, was ein Medikament unwirksam macht, aber Ihr Körper benötigt dennoch etwas Vitamin K, um richtig zu funktionieren. Dunkelgrünes Blattgemüse wie Grünkohl und Spinat enthalten die höchsten Mengen an Vitamin K, jedoch enthalten andere Lebensmittel wie Petersilie, Rübengrün und Keime ebenfalls reichlich Mengen. Grünkohl hat 530 Mikrogramm Vitamin K pro Tasse.
2. Lebensmitteletiketten beim Einkaufen von Lebensmitteln lesen. Vitamin K findet sich in einigen verarbeiteten oder verpackten Lebensmitteln, zusätzlich zu Milchprodukten.
3. Essen Sie andere gesunde Lebensmittel, die wenig bis kein Vitamin K enthalten. Lebensmittel wie Milch, Karotten und Sellerie enthalten Vitamin K, aber nicht ganz so viel wie dunkelgrünes Blattgemüse. Eine Tasse Milch enthält 5 Mikrogramm Vitamin K, eine Tasse Karotten 8 und eine Tasse Sellerie 18. Wählen Sie Lebensmittel mit hohen Dosen anderer Vitamine und Mineralstoffe wie Calcium, Magnesium und Beta-Carotin.
4. Vermeiden Sie Salate mit dunkelgrünem Blattgemüse, wenn Sie im Restaurant essen. Eisbergsalat ist in Ordnung, da er kein Vitamin K enthält, aber dieses Lebensmittel enthält auch nicht viele andere Nährstoffe.
5. Bitten Sie Ihren Arzt um eine Liste empfohlener Lebensmittel.