Food-Trends der 70er: Bequemlichkeit, internationale Aromen und ikonische Produkte

Die 70er Jahre waren eine Zeit, um mit neuen Ideen zu experimentieren. Massenproduktion schuf Bequemlichkeitslebensmittel, die sich unsere Vorfahren nie hätten vorstellen können. Da mehr Menschen ins Ausland reisten, lernten Amerikaner, internationale Küche in ihren heimischen Küchen zuzubereiten.

Hausmannskost

Die Massenproduktion von Konservensuppen und vorverpackten Mischungen veränderte die Art und Weise, wie Amerika kochte. Mit Marketingbemühungen, um Tang als nahrhafte Alternative zu Orangensaft zu bewerben, wurde Tang zu einem beliebten Frühstücksgetränk in vielen Häusern der 70er Jahre. Hamburger Helper feierte ebenfalls sein Debüt und versprach Köchen die Leichtigkeit von Ein-Pfannen-Gerichten.

Restaurants

Kleine Stadtcafés und Pizzerien konkurrierten mit größeren Restaurants. McDonald's führte den Quarter Pounder und das Drive-through-Fenster ein. Kentucky Fried Chicken setzte die Einführung von Finger licking good Original oder Crispy fort. Fast Food war gekommen, um zu bleiben.

Partysnacks

Fondue-Töpfe zum Dippen waren auf Partys der letzte Schrei. Geschmolzener Käse wurde in einem Topf über einer kleinen Flamme warm gehalten. Lange Fondue-Gabeln wurden verwendet, um Brotwürfel, Gemüse und Obst aufzuspießen und zu dippen. Buffettische hielten Schätze wie Schweinchen im Schlafrock, Gazpacho und Crème brûlée bereit. College-Campus-Wochenenden rockten mit Fasspartys und Hobbyköche präsentierten ihre Kochkünste bei Dinnerpartys.