Konjugierte Linolsäure (CLA): Lebensmittelquellen und gesundheitliche Vorteile

Konjugierte Linolsäure, kurz CLA genannt, ist eine Fettsäure, die von vielen Gesundheitspraktikern als Mittel zur Vorbeugung bestimmter Krebsarten und sogar zur Bekämpfung, sobald Sie sie haben, angepriesen wird. Während es Nahrungsergänzungsmittel gibt, die hohe CLA-Spiegel enthalten, ist einer der idealen Wege, CLA aufzunehmen, über Ihre Ernährung.

Fleisch von Weidetieren

Während Fleisch eine der bekanntesten Quellen für CLA ist, macht die Art und Weise, wie das Fleisch aufgezogen wurde, einen großen Unterschied darin, wie viel CLA es enthält. Eine im Journal of Dairy Science veröffentlichte Studie zeigt, dass Fleisch von Weidetieren – von Tieren, die auf Weiden grasen dürfen, anstatt verarbeitetes Getreide zu fressen – eine viel höhere CLA-Rate enthält als ihre getreidegefütterten Gegenstücke. Wenn Sie Ihre CLA-Aufnahme erhöhen möchten, greifen Sie zu Fleisch von Weidetieren.

Milchprodukte von Weidetieren

Milchprodukte sind eine weitere gute Quelle für CLA. Eine im Journal of Animal Science veröffentlichte Studie zeigte, dass Milchprodukte von Weidetieren bis zu 500 Prozent mehr CLA enthalten können als Milchprodukte von getreidegefütterten Tieren. Milchproduzenten, die ihren Kühen das Grasen erlauben, halten nicht zurück, wenn es darum geht, den Verbrauchern mitzuteilen, dass ihre Produkte von Weidetieren stammen, sodass es ziemlich einfach ist, Etiketten mit Milch- und Fleischprodukten von Weidetieren im Geschäft zu finden. Typischerweise werden Naturkostläden und Reformhäuser Ihre besten Optionen sein.

Pilze

Während Milch- und Fleischprodukte die höchsten CLA-Mengen enthalten, liefern einige Pilze, wie Champignons, ebenfalls CLA. Ernährungsberater, die Lebensmittel zur Krebsprävention empfehlen, listen Pilze oft als eine Quelle auf, da sie auch entzündungshemmende und antivirale Eigenschaften besitzen.