Umfassender Leitfaden zur Suche nach glutenfreien Produkten

Für manche Menschen stellt Weizen ein Problem dar. Ob aufgrund von Zöliakie oder einer Nahrungsmittelallergie, diese Menschen können Symptome wie Bauchkrämpfe, Müdigkeit und Depressionen unter anderem zeigen, wenn sie Lebensmittel essen, die Weizen enthalten. Von Sojasoße und Brot bis hin zu Cerealien und verarbeiteten Lebensmitteln wie gefrorenen Pommes frites enthalten die meisten Lebensmittelprodukte auf dem Markt eine gewisse Menge an Weizen. Es erfordert ein wenig Nachforschungen, um Produkte zu finden, die als glutenfrei bezeichnet werden und für Glutenempfindliche sicher sind.

Was Sie benötigen

• Internetzugang
• Bibliothek
• Hilfsbereiter Arzt
• Lebensmittelgeschäft/Bauernmarkt

Anleitung

Glutenfreies Leben

1. Fragen Sie Ihren Arzt nach Ressourcen.

2. Suchen Sie in Ihrer örtlichen Bibliothek nach Büchern über Zöliakie und Glutenempfindlichkeit sowie über glutenfreie Diäten. Es gibt ein Buch „Living Gluten-Free for Dummies“, unter anderem, das sich lohnt, durchzusehen.

3. Vernetzen Sie sich mit anderen glutenempfindlichen Personen. Treten Sie beispielsweise der „Gluten Free“-Facebook-Gruppe bei.

4. Besuchen Sie www.csaceliacs.org für eine Liste von Mehlsorten und Getreide und deren jeweiligem Glutengehalt.

5. Erstellen Sie Ihre eigene Liste. Sprechen Sie mit Ihren örtlichen Lebensmittelhändlern und Anbietern auf dem Bauernmarkt über glutenfreies Leben. Finden Sie heraus, was in Ihrer Gegend verfügbar ist.