Isoflavon-Quellen: Natürliche & ernährungsbedingte Optionen

Isoflavone sind natürlich vorkommende Verbindungen, die in Pflanzen gefunden werden und ähnliche Auswirkungen auf den Körper wie Östrogen haben. Viele Menschen, insbesondere ältere Frauen, die keine traditionelle Hormonersatztherapie durchführen möchten, entscheiden sich für den Konsum von Isoflavonen, um ihre potenziellen gesundheitlichen Vorteile zu erlangen. Für diejenigen, die Isoflavone in ihre Ernährung aufnehmen möchten, sind sowohl natürliche als auch synthetische Quellen der Verbindungen verfügbar.

Soja

• Während Getreide, Hülsenfrüchte und bestimmte Gemüsesorten geringe Mengen an Isoflavonen liefern, liefern Sojabohnen eine konzentriertere Menge an Isoflavonen als jedes andere Lebensmittel. Produkte aus Sojabohnen umfassen Tempeh, Natto, Miso und Tofu. Sojabohnen, die in ihrem natürlichen grünen Zustand geerntet und gegessen werden, werden Edamame genannt. Andere Sojaquellen sind Sojamilch, Sojajoghurt, Sojakäse und sojabasierte Fleischersatzprodukte.

Roter Klee

• Unter den zahlreichen natürlichen Quellen von Isoflavonen ist der rote Klee, eine ausdauernde Pflanze mit weißen bis roten Blüten, eine der wichtigsten Quellen. Der rote Klee gehört zur Familie der Hülsenfrüchte. Er wird auf der ganzen Welt als Heuquelle für Pferde, Rinder und Schafe verwendet. Für Menschen werden die Blätter und jungen Triebe der Pflanze als Proteinquelle verwendet. Aus dem roten Klee gewonnene Isoflavone reduzieren die Symptome der Wechseljahre und helfen dabei, die Knochendichte bei prämenopausalen und menopausalen Frauen zu erhalten. Roter Klee-Isoflavone haben jedoch keine cholesterinsenkende Wirkung wie Soja-Isoflavone.

Nahrungsergänzungsmittel

• Sie können Isoflavon-Nahrungsergänzungsmittel und -Extrakte in den Vereinigten Staaten ohne Rezept kaufen. Diese Nahrungsergänzungsmittel sind nicht standardisiert, sodass die Menge an Isoflavonen, die sie enthalten, erheblich von Produkt zu Produkt variiert. Die Qualitätskontrolle dieser Produkte kann ebenfalls ein Problem sein. Ein unabhängiger Test von in den Vereinigten Staaten erhältlichen Isoflavon-Nahrungsergänzungsmitteln ergab, dass etwa 50 Prozent der getesteten Produkte einen Isoflavongehalt aufwiesen, der um mehr als 10 Prozent von dem auf dem Etikett angegebenen Betrag abwich. Obwohl die meisten Nahrungsergänzungsmittel aus rotem Klee oder Sojabohnen gewonnene Isoflavone enthalten, enthalten einige eine synthetische Form von Isoflavonen namens Ipriflavon. Ipriflavon ist eine chemische Substanz, die darauf ausgelegt ist, die knochenanregende Wirkung natürlich vorkommender Isoflavone zu haben, aber nicht ihre östrogenähnlichen Wirkungen. Folglich ist Ipriflavon nicht hilfreich bei der Linderung der Symptome der Wechseljahre.

Säuglingsnahrung

• Viele Hersteller von Säuglingsnahrung bieten sojabasierte Formeln an, die signifikante Mengen an Isoflavonen enthalten. Obwohl die Vorteile sojabasierter Formeln unklar sind, bieten diese Produkte eine tragfähige Alternative für Säuglinge, die allergisch gegen Kuhmilch sind.