Allesfresser-Diät: Gesundheitsvorteile & Nährwert

Ist eine Allesfresser-Diät gesund?

Während Trends zu vegetarischen und veganen Diäten viele dazu veranlassen, sich zu fragen, ob eine allesfressende Ernährung gesund ist, zeigt keine Forschung, dass Vegetarier oder Veganer länger leben. Die Ernährungsrichtlinien der US-Regierung für Amerikaner empfehlen, dass eine gute, ausgewogene Ernährung Fleisch, Fisch und Geflügel umfasst, ergänzt durch viel frisches Obst und Gemüse. Fleischesser nehmen mehr Fett in ihrer Ernährung zu sich, was das Risiko für Adipositas, Krebs, Herzkrankheiten und Diabetes erhöht, so die American Heart Association. Dennoch ziehen sie eine Reihe anderer Vorteile aus ihrer fleischreichen Ernährung.

Allesfresser erhalten ein gutes Gleichgewicht gesunden Cholesterins

Low-Density Lipoprotein (LDL) ist die schlechte Art von Cholesterin, das Arterien blockiert und zu Herzinfarkt oder Schlaganfall führt. High-Density Lipoprotein (HDL) ist gutes Cholesterin, das tatsächlich das Herzinfarktrisiko senkt. Allesfresser nehmen mehr Cholesterin auf, das für das Überleben notwendig ist. Unsere Körper hängen von Cholesterin ab, um Säuren für die Verdauung und kritische Hormone herzustellen. Cholesterin unterstützt auch die Produktion der fettlöslichen Vitamine A, D, E und K.

Allesfresser erhalten Aminosäuren

Eine Ernährung aus Fleisch und Milchprodukten liefert essentielle Aminosäuren, die wichtig für ein gesundes Immunsystem, gesunde Haut, Wundheilung, Zahnschmelzbildung, Wachstum bei Kindern, Verarbeitung von Proteinen, Vitaminen und Mineralstoffen, Bildung von Bindegewebe und Knochen sowie andere Körperfunktionen sind. Veganer und Vegetarier müssen Lebensmittel essen, die reich an der Aminosäure Lysin sind, um gesund zu bleiben. Hülsenfrüchte, Pistazien, Quinoa, Tofu, Tempeh und Sojaprodukte liefern Lysin.

Allesfresser erhalten B-Vitamine

Allesfresser erhalten B-Vitamine auf natürlichem Wege in ihrer Ernährung. B-Vitamine umfassen B1 bis B12, und jedes erfüllt eine wichtige Funktion. Sie verwandeln Nahrung in Energie, bauen starke Muskeln, Gelenke und Bänder auf, bekämpfen Entzündungen und helfen dem Körper, andere Nährstoffe aufzunehmen. Vegetarier und Veganer müssen Nahrungsergänzungsmittel einnehmen, um diese wichtigen Nährstoffe zu erhalten.

Allesfresser erhalten Carnosin

Carnosin schützt vor Alterskrankheiten wie Krebs, Alzheimer und Herzkrankheiten. Forschungen deuten auch darauf hin, dass es für autistische Kinder vorteilhaft sein könnte. Allesfresser erhalten Carnosin auf natürlichem Wege in ihrer Ernährung durch den Verzehr von Fleisch. Der Carnosinspiegel in unserem Körper nimmt mit dem Alter ab, und es ist zu einem beliebten Anti-Aging-Produkt geworden, das als Nahrungsergänzungsmittel vermarktet wird.

Allesfresser essen mehr mageres Protein, weniger Kohlenhydrate

Protein baut muskulöse Masse auf, und Allesfresser essen in der Regel mehr als Vegetarier oder Veganer. Diäten ohne Fleisch und Milchprodukte sind kohlenhydratreicher, was zu weniger allgemeiner Kraft und Ausdauer führen kann. Kohlenhydrate sind auch für Schwankungen des Blutzuckerspiegels verantwortlich, daher müssen Diabetiker vorsichtig sein, nicht zu viele zu konsumieren, da der Körper sie in Zucker umwandelt. Einige Studien deuten darauf hin, dass Kinder, die mit einer vegetarischen oder veganen Ernährung aufwachsen, kleiner sind als ihre allesfressenden Altersgenossen aufgrund von weniger Protein.