Während Sie vielleicht Zucker als etwas betrachten, das Sie Ihrem Essen hinzufügen, um es zu süßen, ist es in Wirklichkeit ein Kohlenhydrat, das natürlich in Lebensmitteln vorkommt, sogar in jenen gesunden Früchten und Gemüsesorten, die Sie in Ihrer Küche aufbewahren. Zucker ist nicht unbedingt etwas Schlechtes; ein guter Glukosespiegel in Ihrem Blut gibt Ihrem Gehirn Energie. Allerdings ist zu viel Zucker schlecht für Sie, da es zu Diabetes führen kann. Das Testen Ihres Essens mit Glukoseteststreifen wird Ihnen den Prozentsatz an Zucker sagen, den es enthält, und Ihnen helfen, einen gesunden Blutzuckerspiegel aufrechtzuerhalten.
Das werden Sie benötigen
- Zu testendes Lebensmittel
- 8 Tassen
- Glukoseteststreifen
- Glukosetabletten, mit 0,14 Gramm Glukose pro Tablette.
- Wasser
- Messbecher
- Stoppuhr
- Stift
- Papier
Anleitung
- Füllen Sie eine Tasse mit Wasser. Beschriften Sie diese als „Negativkontrolle".
- Erstellen Sie sieben Etiketten von „1" bis „7" und kleben Sie diese entweder auf sieben Tassen oder legen Sie die Etiketten neben die Tassen.
- Füllen Sie Tasse „1" mit 0,2 Litern Wasser, indem Sie einen Messbecher verwenden, um die Genauigkeit zu erhöhen. Geben Sie zwei Glukosetabletten in die Tasse.
- Gießen Sie 0,1 Liter Wasser in alle verbleibenden Tassen. Verwenden Sie den Messbecher dafür und für alle anderen Flüssigkeitsmessungen.
- Gießen Sie 0,1 Liter von Tasse „1" in Tasse „2."
- Geben Sie 0,1 Liter von Tasse „2" in Tasse „3."
- Wiederholen Sie diesen Vorgang des Ausgießens von 0,1 Litern von Tasse „4" zu „5", „5" zu „6" und schließlich „6" zu „7."
- Legen Sie einen Teststreifen in die Flüssigkeit in Tasse „1." Halten Sie ihn dort für 30 Sekunden, wobei Sie mit der Stoppuhr zählen.
- Passen Sie die Farbe auf dem Teststreifen an die Farbtabelle an, die mit den Teststreifen geliefert wird. Dies wird Ihnen den Prozentsatz an Glukose sagen.
- Schreiben Sie Ihre Ergebnisse auf.
- Wiederholen Sie die Schritte 8 bis 10 für jede Tasse, mit Ausnahme der Tasse „Negativkontrolle."
- Schneiden Sie ein Stück von einem Lebensmittel ab und legen Sie es in eine Tasse. Die Größe ist nicht wichtig.
- Drücken Sie den Teststreifen gegen das Lebensmittel, bis er nass ist.
- Passen Sie die Farbe des Teststreifens an die Farbtabelle an.
- Schreiben Sie Ihre Ergebnisse auf.
- Wiederholen Sie die Schritte 1 bis 4 für jedes Lebensmittelprodukt, das Sie testen möchten, und achten Sie darauf, den Glukoseprozentsatz anhand der Farbe des Streifens zu notieren.
- Erstellen Sie eine Tabelle Ihrer Ergebnisse und sehen Sie, wie sich das Lebensmittel zu den verdünnten Glukosemischungen vergleicht, die Sie zuvor hergestellt haben. Sehen Sie auch, in welche Kategorie der Glukosespiegel jedes Lebensmittelprodukts fällt: weniger als 5 Prozent ist hoch, 1 Prozent bis 2 Prozent ist mittel, und mehr als 2 Prozent ist ein hoher Glukosespiegel.
