Nährstoffreiche Mahlzeitenpläne für Homeschooling-Familien

Ein Vorteil des Homeschoolings ist die bessere Kontrolle über die Ernährung und Nährstoffzufuhr Ihres Kindes. Andere Eltern müssen Essen in eine Lunchbox packen oder sich auf das verlassen, was die Schulkantine serviert. Selbst wenn Eltern ein gesundes Mittagessen packen, wissen sie nicht, ob ein Kind die Hauptmahlzeit ausgelassen hat und zum Nachtisch gegriffen hat. Als Elternteil, das zu Hause unterrichtet, können Sie gesunde Mahlzeiten und Snacks in Ihrer eigenen Küche zubereiten und sehen, was Ihr Kind tatsächlich isst.

Schnelle, gesunde Mittagessen

Wenn der Unterricht Sie am Morgen so sehr in Anspruch nimmt, dass Sie wenig Zeit für die Zubereitung von Mahlzeiten haben, ist es gut zu wissen, dass Sie ein schnelles Mittagessen zubereiten können, das dennoch gesund ist. Stellen Sie einen Vorrat an Vollkorn-Pita-Brot oder Wraps sowie Vollkornbrot für Sandwiches her. Sandwiches sind einfach zuzubereiten und nahrhaft, je nachdem, was darin enthalten ist. Statt Butter auf das Brot zu streichen, verwenden Sie Hummus, fettarmen Frischkäse oder Erdnussbutter. Fügen Sie dann Lebensmittel hinzu, die Protein und Vitamine liefern, aber keinen Zucker oder leere Kalorien. Die Website MyPyramid des US-Landwirtschaftsministeriums empfiehlt fettarme Fleischsorten wie mageren Truthahn, Schinken oder Roastbeef anstelle von fetten Wurstwaren wie Baloney oder Salami. Weitere Sandwichfüllungen könnten Salat, Tomaten, Gurken oder Paprika sein. Wenn Ihre Sandwich-Basis Erdnussbutter ist, fügen Sie Apfel- oder Bananenscheiben hinzu.

Warme Mahlzeiten an kalten Tagen

Heiße Suppe oder vegetarischer Chili hilft, einen kalten oder regnerischen Tag zu erwärmen. Ein Eintopf aus magerem Fleisch kann den ganzen Morgen im Schnellkochtopf köcheln, während Ihre Kinder lernen. Homeschooling erlaubt es Ihnen, frisch zubereitete Mahlzeiten zu servieren, die nicht den ganzen Morgen in einer Lunchbox sitzen müssen. Ideen für warme, gesunde Mahlzeiten sind Käseomeletts aus fettarmem Käse, frischem Gemüse und Eiweiß; Vollkornpfannkuchen mit Obstartings; vegane Burger oder Tacos. Vermeiden Sie Süßigkeiten oder vorverpackte Convenience-Foods wie Kekse, Tortilla-Chips oder Backwaren. Diese Lebensmittel sind reich an Zucker und enthalten oft künstliche Farbstoffe.

Nährstoffreiche Snacks

Snackzeit ist wichtig. Homeschooler brauchen hin und wieder eine Pause und benötigen auch Nahrung als Treibstoff für optimale Lernbedingungen. Halten Sie Ihren Kühlschrank mit frischem saisonalem Obst bestückt und werfen Sie einige Trauben zum Snacken ins Gefrierfach. Halten Sie auch frische Karotten- und Selleriesticks für gesundes Knabbern bereit. Kinder lieben es zu dippen, also denken Sie darüber nach, frisches Obst wie Erdbeeren, Bananen oder Äpfel zusammen mit aromatisiertem Joghurt oder Naturjoghurt mit Honig anzubieten. Erdnussbutter, auf Sellerie gestrichen und mit getrockneten Cranberries oder Rosinen belegt, ist ein zufriedenstellender Snack für Kinder jeden Alters. Trailmix aus getrocknetem Obst und Nüssen ist eine gesunde Wahl zum Knabbern, ebenso wie Luftpopcorn.

Mahlzeiten lehrreich gestalten

Machen Sie die Mahlzeitenplanung und -zubereitung zu einem Teil des Lernerlebnisses Ihrer homeschoolten Kinder, indem Sie sie an der Menüauswahl beteiligen und sie beim Mittagessen unterstützen. Sie können ihnen die Ernährungspyramide beibringen, während sie gesunde Beläge wie Ananas, rote Paprika und fettarmen Käse auf Mini-Pizzen stapeln. Aufgaben wie das Zubereiten von Sandwiches, das Waschen von frischem Obst oder das Decken des Tisches können die Hand-Augen-Koordination verbessern, wenn Kinder jung sind. Sie sind vielleicht weniger wählerisch, wenn es um das Essen von Lebensmitteln geht, die gut für sie sind, wenn sie eine Rolle bei der Zubereitung gespielt haben.