Laktosefreie Ernährung für Kinder: Ein umfassender Leitfaden

Eine Person, die laktoseintolerant ist, kann Laktat, den Zucker, der in Milch und anderen Milchprodukten vorkommt, nicht aufnehmen. Das nicht aufgenommene Laktat gärt im Magen, was Schmerzen, Blähungen und sogar Durchfall verursacht. Laktoseintoleranz eliminiert die wichtigsten Kalziumquellen aus der Ernährung, was für die Entwicklung starker Knochen unerlässlich ist. Kinder, die jedoch laktoseintolerant sind, können dennoch ausreichende Mengen an Kalzium aus einer sorgfältig kontrollierten Ernährung beziehen.

Milchalternativen

Die meisten Lebensmittelgeschäfte führen laktosefreie Milch oder Milchalternativen wie Sojamilch, Reismilch oder Mandelmilch. Suchen Sie nach Produkten, die mit Kalzium angereichert sind. Diese Milchalternativen können als Getränk oder auf Müsli verwendet werden. Gefrorene Desserts aus Sojamilch, Reismilch oder Mandelmilch liefern ebenfalls Kalzium.

Ernährungs-/Kalzium-Getränke

Unternehmen stellen jetzt einige Energie- oder Ernährungsgetränke mit Sojabasis her. Einige angereicherte Orangensäfte enthalten 165 Milligramm Kalzium pro halbe Tasse. Proteinpulver werden jetzt auch aus Soja, Reis und sogar Hanf hergestellt. Einige dieser Pulver sind praktisch geschmacklos, sodass Sie sie mit Obst mischen können, um verschiedene Arten von Smoothies oder Shakes herzustellen.

Kalziumreiche Lebensmittel

Eine Tasse Soja enthält 319 mg Kalzium und ist recht vielseitig. Sie können Soja als Milch, Tofu, Tempeh und Miso kaufen. Einige vegetarische Burger und Hotdogs werden ebenfalls mit Soja hergestellt, was es zu einer einfachen Ergänzung für die Ernährung eines Kindes macht. Grünes Gemüse, einschließlich Rübengrün, Bok Choy, Grünkohl und Brokkoli, enthält hohe Mengen an Kalzium. Einige Käsesorten mit einem niedrigen Laktosegehalt – Schweizer Käse, gereifter Cheddar-Käse und Hüttenkäse – sind reich an Kalzium.

Kalzium-Nahrungsergänzungsmittel

Kinder sollten zwischen 800 und 1.300 Milligramm Kalzium pro Tag erhalten. Wenn Ihr Kind nicht genügend Kalzium durch ihre Ernährung erhält, fügen Sie ein tägliches organisches Kalzium-Nahrungsergänzungsmittel hinzu. Wählen Sie Kalzium, das leicht löslich ist, und vermeiden Sie die Einnahme zusammen mit Säureblockern. Wenn Ihr Kind auch Eisen ergänzt, geben Sie ihr ein Kalziumpräparat zwei Stunden vor oder nach dem Eisenpräparat. Mischen Sie die beiden nicht miteinander.