„Enzyme“ ist ein allgemeiner Name für Moleküle, die bestimmte chemische Reaktionen katalysieren. Enzyme beschleunigen die Gesamtrate der chemischen Reaktion, ohne das Gleichgewicht der Reaktion zu beeinflussen. Enzyme sind organische Moleküle, die in Ihren Zellen gebildet werden. Organische Moleküle bestehen hauptsächlich aus Kohlenstoff-, Sauerstoff- und Wasserstoffatomen und umfassen Makromoleküle wie Proteine, Kohlenhydrate, Lipide und Nukleinsäuren.
Enzyme sind Proteine
- In der Regel sind Enzyme Proteine, aber in einigen Fällen können bestimmte RNA-Moleküle als Enzyme fungieren. Proteine – Makromoleküle, die aus Aminosäuren aufgebaut sind – haben mehrere Funktionen in Ihrem Körper. Dazu gehören Struktur-Moleküle, Hormone, Moleküle des Immunsystems, Transporter und Enzyme. Proteine, die als Enzyme fungieren, haben Namen, die auf „ase“ enden, wie Amylase.
Enzyme katalysieren mehrere Reaktionen
- Enzyme sind an zahlreichen chemischen Reaktionen beteiligt, die für Ihr tägliches Leben wichtig sind. Zum Beispiel katalysieren Enzyme Reaktionen, die Nährstoffe wie Glukose und Lipide in Ihren Zellen in Energie umwandeln. Enzyme wie Amylase und Lipase wirken im Magen beim Abbau von Nährstoffen zu kleineren Teilchen. Enzyme wie DNA-Polymerase wirken beim Aufbau neuer DNA-Stränge im Zellkern.
