Probleme mit Canola Öl

Während Rapsöl in der Regel als sicher für den Verzehr durch die US Food and Drug Administration , seinen Ursprung , Herstellungsverfahren, Zusammensetzung und das Fehlen von Langzeitstudien im Menschen Anlass zur Sorge. Canola Öl ist arm an gesättigten Fetten, reich an einfach ungesättigten Fetten und hat positive Omega- 3-Fettsäure. Anders als viele andere Öle, Rapsöl ist geschmacksneutral und geruchlos, die das Öl ideal für Backwaren und Süßigkeiten macht . Origins

Canola Öl ist eine Hybridpflanze , die in Kanada in den 1970er Jahren entwickelt wurde. Es wurde genetisch von kanadischen Züchter aus der Rapspflanzeentwickelt, um den Inhalt auf Erucasäure, die sehr giftig ist, senken. Während es ursprünglich genannt wurde LEAR oder erucasäurearm Rapsöl , für Marketing-Zwecke wurde der Begriff geprägt, um Raps auf die neue Anlage und die aus den Samen gewonnene Öl beziehen . Weitere genetische Modifikationen der Rapspflanze erhöht seinen Gehalt an Ölsäure und ihre Resistenz gegen Roundup Pestizid im Laufe der Jahre eingeführt worden.
Produktionsprozess

Für einige, die Weg Rapsöl hergestellt wird, ist beunruhigend. Es sei denn, wie kaltgepresstes beschriftet , ist das Verfahren für die Herstellung von Rapsöl weit von natürlichen . Es ist mit hohen Temperatur mechanische Pressextraktmit einem Lösungsmittel , üblicherweise Hexan . Hexan wird aus Erdöl hergestellt und hat zu Nervenstörungen in Verbindung gebracht worden . Zusätzlich wird Rapsöl gebleicht , entschleimten , desodoriert und verfeinert bei hohen Temperaturen , die seine Omega-3- Gehalt verändern können und erhöhen Transfette.
Zusammensetzung

die Rapspflanze wurde durch genetische Modifikation der Rapspflanzeerstellt. Rapsöl einen hohen Gehalt an Erucasäure , die sehr giftig für den Menschen und haben gezeigt, dass Herzläsionensowie zu Problemen beim Wachstum und der Entwicklung verschiedener Organe. Während Ebenen der Erucasäure und anderen langkettigen Fettsäuren im Rapsöl reduziert worden ist, sind diese Fettsäuren noch vorhanden ist. Auch wegen der Art, Rapsöl verarbeitet wird , enthält es unerwünschte chemische Inhaltsstoffe wie Thioglycosiden und Rhodanide in niedrigen Konzentrationen.
Mangel an Humanstudien

Einer der größten Probleme mit Rapsöl für viele Menschen ist, dass keine langfristigen Studien am Menschen durchgeführt worden . Es wird angenommen, dass Rapsöl gesund ist aufgrund seiner Zusammensetzung und wissenschaftlichen Verständnis über den Wert der verschiedenen Arten von Fettsäuren. Während es keine Langzeitstudien an Menschen werden die Ergebnisse von Tierversuchen gemischt. Einige Studien mit Ratten haben gezeigt, dass Rapsöl Lebensdauer bei Ratten gezüchtet, um Bluthochdruck und hohe Anfälligkeit für Schlaganfälle haben verkürzen. Rapsöl hat sich auch auf Vitamin -E-Mangel -und Wachstumsstörungen , weshalb sie von der Verwendung in Babynahrung von der FDA verboten ist verbunden worden.