Alkalische Substanzen verstehen: Eigenschaften & Merkmale

Einleitung

Eine alkalische Substanz kann am breitesten als eine mit einem pH-Wert über 7 definiert werden. Der Begriff alkalisch wird fast austauschbar mit basisch verwendet, doch nicht alle basischen Substanzen sind Alkalien. Im Allgemeinen können dieselben chemischen Prinzipien, die es einem Einzelnen ermöglichen, Basen (im Gegensatz zu Säuren) zu identifizieren, auf alkalische Substanzen angewendet werden, wie ihre chemische Zusammensetzung, ihre Reaktion mit Säuren, ihre Textur, ihr bitterer Geschmack und ihre Reaktion auf Lackmuspapier.

Chemische Eigenschaften

Alle basischen Substanzen haben einen pH-Wert über 7. Wenn sie in Wasser gelöst werden, werden alle Basen Hydroxoniumionen akzeptieren oder Hydroxidionen spenden, was beides die Säure senken und den pH-Wert erhöhen wird. Fast alle basischen und alkalischen Substanzen enthalten Hydroxygruppen (OH). Zum Beispiel kann Natriumhydroxid (NaOH) aufgrund seiner Hydroxygruppe (OH) als basisch identifiziert werden. Alkalische Substanzen veretten auch Lipide (werden zu Seife, wenn sie mit Fett oder Fett in Kontakt kommen) und werden aus diesem Grund häufig als Haushaltsreiniger verwendet.

Unterschied von Basen

Alkalische und basische Substanzen überschneiden sich in den meisten ihrer chemischen Eigenschaften. Dennoch sind, während alle Alkalien basisch sind, nicht alle Basen Alkalien. Um korrekt als alkalisch bezeichnet zu werden, muss eine Base wasserlöslich sein (löst sich in Wasser) und Hydroxidionen spenden.

Beobachtbare Eigenschaften

Ohne Kenntnis der chemischen Zusammensetzung einer bestimmten Substanz ist es möglich, daraus zu schließen, ob die Substanz sauer oder basisch ist. Die präziseste Methode dafür wäre, die fragliche Substanz auf Lackmuspapier aufzutragen. Alkalische Chemikalien werden rotes Lackmuspapier blau färben. Alkalische Substanzen haben außerdem eine seifige Textur (aufgrund der Verseifungsreaktion mit dem Öl auf der menschlichen Haut) und einen bitteren Geschmack.

Neutralisierungsreaktion mit Säuren

Säuren und Basen werden als chemisch gegensätzlich angesehen, da Säuren die Hydroxoniumionkonzentration im Wasser erhöhen, während Basen sie verringern. Wenn Säuren und Basen in Kontakt kommen, ist das Ergebnis eine Neutralisierungsreaktion. Zum Beispiel, wenn Natriumcarbonat (NaOH) und Salzsäure (HCl) kombiniert werden, neutralisieren sie sich genau und hinterlassen nur NaCl oder Tafelsalz als Nebenprodukt. Eine Säure, die mit einer starken Base kombiniert wird, verursacht jedoch eine heftige exotherme Reaktion.