Ballaststoffe vs. lösliche Ballaststoffe: Die wichtigsten Unterschiede verstehen

Lösliche Ballaststoffe und unlösliche Ballaststoffe sind beide entscheidend für die Aufrechterhaltung eines gesunden Körpers. Es gibt jedoch mehrere Unterschiede zwischen den beiden, die erwähnenswert sind. Der durchschnittliche Amerikaner bekommt nicht genug von beiden, also denken Sie darüber nach, Ihre Aufnahme von beiden zu erhöhen.

Rolle im Körper

Die Funktionen von löslichen und unlöslichen Ballaststoffen variieren. Die Hauptrolle von unlöslichen Ballaststoffen ist es, den Verdauungsprozess zu unterstützen. Lösliche Ballaststoffe hingegen spielen eine große Vielfalt von Rollen im menschlichen Körper. Es hilft beispielsweise, die Glukoseabsorption zu verlangsamen, was den Blutzuckerspiegel reguliert und für den menschlichen Körper von großem Nutzen ist. Es hilft auch, den Cholesterinspiegel zu senken, was ein wichtiger Gesundheitsindikator ist.

Vorteile

Basierend auf den verschiedenen Rollen, die lösliche und unlösliche Ballaststoffe im Körper spielen, variieren die abgeleiteten Vorteile ebenfalls. Da lösliche Ballaststoffe eine so wichtige Rolle bei der Regulierung des Blutzuckerspiegels spielen, können sie helfen, Diabetes vorzubeugen oder das Risiko zu reduzieren. Es gibt auch ein reduziertes Risiko für Herzkrankheiten, das mit löslichen Ballaststoffen verbunden ist, weil es hilft, den Cholesterinspiegel zu senken. Indem es hilft, das Verdauungssystem zu regulieren, können unlösliche Ballaststoffe Verstopfung reduzieren.

Quellen

Quellen von löslichen und unlöslichen Ballaststoffen überschneiden sich, aber es gibt Lebensmittel, die weit mehr von dem einen als von dem anderen liefern. Die Schalen vieler Früchte und Gemüse sind gute Quellen für unlösliche Ballaststoffe. Viele Getreide, sowie Nüsse und Samen, sind gute Quellen für unlösliche Ballaststoffe. Hülsenfrüchte, Früchte und Fruchtsäfte, sowie einige Getreide wie Hafer, sind gute Quellen für lösliche Ballaststoffe.

Gelieferte Kalorien

Einer der Hauptunterschiede zwischen unlöslichen und löslichen Ballaststoffen sind die gelieferten Kalorien. Im Gegensatz zu dem, was einige glauben, liefern lösliche Ballaststoffe tatsächlich einige Kalorien. Unlösliche Ballaststoffe liefern, da sie unlöslich sind, keine Kalorien. Der Kaloriengehalt von löslichen Ballaststoffen ist nicht groß und liegt wahrscheinlich irgendwo bei etwa zwei Kalorien pro Gramm löslicher Ballaststoffe, was es nicht zu einer bedeutenden Kalorienquelle macht.