Erythrit ist ein Polyol – ein Zuckeralkohol – der ein häufiger Inhaltsstoff in vielen kalorienreduzierten Lebensmitteln ist. Erythrit wird häufig für Zucker substituiert und kommt in einer puderförmigen weißen Form vor. Erythrit wird verwendet, weil es null Kalorien hat, für Diabetiker sicher ist und keine Karies verursacht, aber das Produkt ist nicht ohne seine Nachteile. Erythrit – wenn in großen Mengen konsumiert – kann bestimmte Magen-Darm-Nebenwirkungen verursachen.
Blähungen und Gas
- Menschen, die viele Produkte mit Erythrit essen, haben Blähungen und Gas erlebt. Allerdings sind diese Symptome – die häufig bei anderen Zuckeralkoholen beobachtet werden – minimal, weil der Körper Schwierigkeiten hat, Erythrit zu verdauen.
Abführende Wirkung
- Häufige Verbraucher von Erythrit haben sich über die abführende Wirkung des Produkts beschwert. Allerdings sollten die meisten Menschen sicher ein Gramm Erythrit zu sich nehmen können, ohne die abführende Wirkung zu erleben, da Erythrit nicht wie die meisten Zuckeralkohole vom Dickdarm verdaut wird. Nebenwirkungen treten am häufigsten bei Personen auf, die am Reizdarmsyndrom leiden.
Allergien
- Menschen, die allergisch gegen Erythrit sind, bekommen Urtikaria – ein wissenschaftlicher Name für Nesselsucht – und Schwellungen. Allerdings ist diese Allergie sehr selten, obwohl es einige dokumentierte Fälle von Erythrit-Allergien gibt.
