Verständnis einer ausgewogenen Ernährung: Gesundheit & Wellness stärken | UMMC

Einleitung

Das University of Maryland Medical Center (UMMC) definiert eine ausgewogene Ernährung als den Verzehr der richtigen Arten und Mengen an Nahrung und Getränken, um die Bemühungen des Körpers zu unterstützen, Zellen, Gewebe und Organe zu erhalten, um ein gesundes Wachstum und eine gesunde Entwicklung zu fördern. Angesichts der nationalen Fettleibigkeits- und Übergewichtsepidemie legt die Centers for Disease Control and Prevention (CDC) den Schwerpunkt auf eine ausgewogene Ernährung, um Gewicht zu verlieren und ein gesundes Gewicht zu halten.

Kalorien

Eine Schlüsselkomponente einer ausgewogenen Ernährung ist laut CDC die Aufnahme der richtigen Menge an täglichen Kalorien. Um Ihr Körpergewicht zu halten, stellt die CDC fest, dass Sie ein Kaloriengleichgewicht herstellen müssen, was bedeutet, dass Sie etwa die gleiche Anzahl an Kalorien zu sich nehmen, wie Sie verbrennen. Um Gewicht zu verlieren, müssen Sie ein Kaloriendefizit schaffen, bei dem Sie weniger Kalorien essen, als Sie verbrennen. Um ein Pfund zu verlieren, müssen Sie im Laufe der Zeit durch Diät, Bewegung oder beides 3.500 Kalorien einsparen.

Ballaststoffe

Ballaststoffe sind in den meisten Lebensmitteln vorhanden, die allgemein als Teil einer ausgewogenen Ernährung empfohlen werden. Obst, Gemüse, Vollkornprodukte und Hülsenfrüchte sind primäre Ballaststoffquellen, erklärt die Mayo Clinic. Mayo-Ärzte empfehlen Ballaststoffe aus mehreren gesundheitlichen Gründen, einschließlich ihrer Fähigkeit, regelmäßige Stuhlgänge zu erzeugen, die allgemeine Darmgesundheit zu erhalten, den Cholesterinspiegel zu senken und den Blutzuckerspiegel zu kontrollieren. Ballaststoffe unterstützen auch die Gewichtsabnahme, weil Lebensmittel, die signifikante Mengen enthalten, tendenziell kalorienärmer sind, was ihre Größe betrifft. Sie können mehr von einem ballaststoffreichen Lebensmittel essen, was Ihnen hilft, sich länger satt zu fühlen.

Vollkornprodukte

Vollkornprodukte sind ein wichtiger Bestandteil einer ausgewogenen Ernährung. Nicht nur enthalten Vollkornprodukte Ballaststoffe, sondern sie beherbergen auch größere Mengen an wichtigen gesundheitsfördernden Nährstoffen wie Selen, Kalium und Magnesium als ihre raffinierten Gegenstücke. Zum Beispiel enthält eine Scheibe Vollkornbrot etwa doppelt so viel Protein und mehr als doppelt so viel Ballaststoffgehalt wie Weißbrot, so Experten der Mayo Clinic.

Protein

Wir alle benötigen Protein als Teil einer ausgewogenen Ernährung, obwohl die Mayo Clinic rät, dass Fleisch wahrscheinlich nicht die beste Quelle ist. Vegetarier konsumieren beispielsweise tendenziell weniger Kalorien, wiegen weniger und haben niedrigere Cholesterinspiegel als Fleischesser, laut der Mayo Clinic. Wenn Sie 2.000 Kalorien pro Tag zu sich nehmen, sagen Mayo-Experten, sollten Sie täglich zwischen 50 und 175 g Protein zu sich nehmen. Nicht-fleischliche Quellen umfassen Eier, Milch und Tofu. Wenn Sie Fleisch essen, begrenzen Sie rotes Fleisch und halten Sie sich an Geflügel und Fisch.

Omega-3-Fettsäuren

Aufgrund ihrer Neigung, Fleisch zu essen, behauptet das UMMC, dass die meisten Amerikaner etwa 14- bis 25-mal mehr Omega-6-Fettsäuren als Omega-3-Fettsäuren konsumieren. Dies ist ein Grund zur Sorge, warnt das UMMC. Omega-3-Fettsäuren, die in Obst, Gemüse, Vollkornprodukten und Fisch vorkommen, reduzieren Entzündungen und können Ihr Risiko für Herzkrankheiten, Schlaganfall und Krebs verringern. Omega-6-Fettsäuren, die hauptsächlich in Fleisch vorkommen, fördern Entzündungen. Während wir beide als Teil einer ausgewogenen Ernährung benötigen, schlägt das UMMC vor, die Waagschale zugunsten von Omega-3-Fettsäuren zu neigen.