Die Bedeutung von Obst & Gemüse für die Gesundheit & Leistung von Schülern

Obst und Gemüse enthalten Nährstoffe, Antioxidantien und Ballaststoffe, die alle für einen gesunden Geist und Körper wesentlich sind. Diese Nahrungsgruppe ist besonders wichtig für Schüler und kleine Kinder, die ständig neuen körperlichen und geistigen Herausforderungen gegenüberstehen und deren Körper wachsen und sich verändern. Um gesund zu bleiben, sollten Schüler drei bis fünf Portionen sowohl Obst als auch Gemüse pro Tag konsumieren.

Gesundes Gewicht

Obst und Gemüse sind kalorienarm und ballaststoffreich, was sie zu sehr sättigenden Lebensmitteln macht. Viel Obst und Gemüse zu essen trägt zu einem gesunden Gewicht bei, was für schulpflichtige Kinder und Teenager wichtig ist. Eine schlechte Ernährung, die reich an fetten, öligen Lebensmitteln und verarbeitetem Fleisch ist, ist eine der Hauptursachen für Kindheitsadipositas, was zu geringem Selbstwertgefühl und schlechten schulischen Leistungen sowie in außerschulischen Aktivitäten führen kann.

Schulische Leistung

Viel Obst und Gemüse zu essen kann Schülern helfen, wach und konzentriert zu bleiben. Dies kann zu höheren Motivationsniveaus und besseren Noten führen. Schüler, die nahrhafte Mahlzeiten essen, erkranken auch seltener, was die Schulbesuchsrate erhöht.

Hohe Energieniveaus

Schüler, die viel Obst und Gemüse essen, nehmen höhere Mengen an den Vitaminen A, C und E auf, die alle zu einem hohen Energieniveau beitragen. Sie nehmen auch angemessene Mengen an Mineralien wie Zink und Kalium auf, die in Lebensmitteln wie Spinat und Bananen vorkommen. Schüler mit höheren Energieniveaus sind eher körperlich fit und erbringen bessere sportliche Leistungen. Sie sind eher an außerschulischen Aktivitäten beteiligt und verspüren nach der Schule weniger Ermüdung.

Körperliche Entwicklung

Für Schüler in der Sekundarstufe I und II ist es besonders wichtig, viel Obst und Gemüse zu essen. Diese Lebensmittel können helfen, das hormonelle Gleichgewicht während der Pubertät zu unterstützen, wenn Hormone schwer zu kontrollieren sind. Gemüse und Obst zu essen fördert auch ein gesundes Gewicht und eine schlanke Figur, was zu einem positiven Selbstbild und hohem Selbstwertgefühl in einer Zeit beiträgt, in der sie sich sonst möglicherweise über ihren sich verändernden Körper unsicher fühlen könnten.