12 köstliche & nahrhafte Arten, Eier zuzubereiten

Bei all den verschiedenen Arten, Eier zuzubereiten, könnten Sie sie jeden Tag essen, ohne sich zu langweilen. Das Essen von Eiern hilft Ihnen, das Protein, Cholin, Vitamin D, Vitamin B-12 und Selen zu bekommen, die Sie benötigen, und möglicherweise Ihr Risiko für altersbedingte Makuladegeneration zu senken und Ihnen zu helfen, Ihr Gewicht zu managen, laut einem Artikel, der 2010 in „Nutrition & Food Science“ veröffentlicht wurde.

Rührei und in Omeletts

• Rühren Sie Ihre Eier, entweder pur oder mit Ihren Lieblings-gehacktem Gemüse, für ein schnelles und einfaches Frühstück oder Abendessen. Für etwas Schickes, braten Sie Ihr Gemüse in einer Pfanne an und falten Sie es in ein Omelett aus Eiern und einer kleinen Menge fettarmen Käses ein. Während Sie Wurst, Speck oder Schinken zu Ihrem Omelett hinzufügen könnten, hilft es Ihnen, Ihr Omelett vegetarisch zu halten, Ihren Natrium- und Fettkonsum innerhalb der empfohlenen Grenzen zu halten.

Gebacken oder in Frühstücksmuffins

• Wenn Sie das nächste Mal viele Eier zubereiten müssen, ziehen Sie gebackene Eier oder Frühstücksmuffins in Betracht. Sie können Eier in einzelnen Förmchen oder einer großen Pfanne backen, entweder allein oder mit anderen Zutaten. Ziehen Sie in Betracht, Ihre Eier über gehackte Tomaten oder Spinat zu schlagen, bevor Sie sie backen, für eine schmackhafte Mahlzeit. Frühstücksmuffins sind einfach Eier, die mit anderen Frühstücksfavoriten wie geriebenem Käse, gewürfelten Kartoffeln, gewürfelten Paprika, geschnittenen Pilzen und gehackten Tomaten gemischt und in einzelnen Portionen in einer Muffinform gekocht werden.

Frittatas und Quiches

• Wenn Sie für eine Menschenmenge oder ein besonderes Familienessen kochen, beeindrucken Frittatas und Quiches wirklich. Diese beinhalten das Mischen von Eiern mit Gemüse, Milch oder Sahne und möglicherweise Fleisch und Käse, und das Backen im Ofen. Quiches sind eher puddingartig, haben oft einen Boden und werden normalerweise in einer Kuchenform gebacken, während Frittatas eher wie dicke Omeletts sind, die oft auf dem Herd begonnen und dann im Ofen fertig gebacken werden, während sie noch in der Pfanne sind. Wenn Sie sich wegen des Cholesterins in den Eiern sorgen, können Sie einige oder alle Eigelb durch Eiweiß ersetzen oder einen Eiersatz verwenden, der kein Eigelb enthält.

Hartgekocht oder Gefüllte Eier

• Eine weitere Möglichkeit, Eier zu verbrauchen, ist, sie hartgekocht zu kochen und sie im Kühlschrank für einen schnellen Snack oder für die Verwendung in Rezepten oder gefüllten Eiern aufzubewahren. Gefüllte Eier beinhalten das Entfernen der Eigelbe der Eier und das Mischen mit Mayo und Gewürzen wie Senf und Paprika, bevor sie zurück in das Eiweiß gegeben werden.

Sandwiches und Salate

• Entweder geschnittene hartgekochte Eier oder Rührei können verwendet werden, um Sandwiches zusammen mit Salat, geschnittenen Tomaten und Käse oder Ihren Lieblings-herzhaften Sandwich-Zutaten zu machen. Gehackte hartgekochte Eier sind eine nahrhafte Möglichkeit, Protein zu Ihren Salaten hinzuzufügen, da jedes große Ei 6,3 Gramm enthält.

Pochiert oder in Eggs Benedict

• Pochieren Sie Ihre Eier sanft in Wasser für eine fettfreie Art, Ihre Eier zu kochen, und essen Sie sie entweder pur oder als Teil von Eggs Benedict. Das traditionelle Eggs Benedict beinhaltet einen Biskuit oder englisches Muffin, belegt mit einer Scheibe Schinken, einem pochierten Ei und Hollandaise-Sauce, aber es gibt andere Variationen, die den Schinken durch Spinat, Krabben, geräucherten Lachs, Portobello-Pilze oder Spargel ersetzen.