Apfel-Eigenschaften: Geschichte, Gesundheitsvorteile & Sorten

Apfelbäume sind tatsächlich ein Mitglied der Rosenfamilie und sollen ihren Ursprung irgendwo im Bereich des Kaspischen Meeres und des Schwarzen Meeres haben. Äpfel bieten viele gesundheitliche Vorteile und können roh oder als Zutat in anderen Gerichten genossen werden. Äpfel werden weltweit angebaut; die Vereinigten Staaten sind jedoch einer der führenden Apfelproduzenten der Welt.

Identifikation

• Äpfel gibt es in mehreren Farben. Grün, Gelb, Rot, Hellrosa und Rosa-Orange sind alle gängige Farben von Äpfeln in den Vereinigten Staaten. Ein Apfel enthält mehrere Samen in seinem Kern, der sich in Taschen befindet. Apfelkern-Taschen werden Karpellen genannt, und es gibt fünf Karpellen pro Apfel. Äpfel können tatsächlich mehr als einen Samen in jeder Karpelle enthalten, je nach Gesundheit der Pflanze und der Apfelsorte. Ein Apfelsamen bringt niemals dieselbe Obstsorte hervor wie der Apfel, von dem er stammt. Dies liegt daran, dass der Apfelsamen tatsächlich eine Kreuzung zwischen dem Baum, auf dem er gewachsen ist, und einem anderen Baum ist, der ihn bestäubt hat.

Konsum

• Es gibt mehrere Apfelsorten, die in den Vereinigten Staaten angebaut werden, von denen einige beliebter sind als andere. Die meistverzehrten Äpfel in den Vereinigten Staaten sind Red Delicious, Golden Delicious, Gala, Fuji, Granny Smith, McIntosh, Rome, Idared, Jonathan, Empire, York, Cortland, Northern Spy, Rhode Island Greening und Stayman. Äpfel können in der Größe von etwas größer als eine Kirsche bis zur Größe einer Grapefruit variieren.

Vorteile

• Äpfel sind eine ausgezeichnete Quelle für Phytonährstoffe. Diese Phytonährstoffe umfassen Phenolsäure und Flavonoide. Diese Nährstoffe schützen den Apfel vor Bakterien, Viren und Pilzen. Diese Vorteile können auf den menschlichen Körper übertragen werden, wenn sie konsumiert werden. Sie liefern Antioxidantien, die vor Krebs schützen und helfen, Zellschäden zu reparieren. Weitere Vorteile, die aus dem Verzehr von Äpfeln gewonnen werden, sind die Reduzierung des Risikos von Herzkrankheiten, Diabetes, bakteriellen Infektionen und Virusinfektionen. Äpfel enthalten auch antiallergische und entzündungshemmende Eigenschaften.

Apfelproduzenten

• Die meisten Äpfel werden in fünf verschiedenen Gebieten der Welt produziert. Neben den Vereinigten Staaten umfassen diese Gebiete China, Polen, Türkei und Italien. Jede Region produziert verschiedene Arten von Äpfeln, die sich in Größe und Geschmack unterscheiden. Die führenden Apfelanbaustaaten in den Vereinigten Staaten sind Washington, New York, Michigan, Pennsylvania und Kalifornien. Diese Staaten produzieren mehrere verschiedene Apfelsorten.

Verwendungen

• Nur etwa 60 Prozent der jährlichen Apfelernte in den Vereinigten Staaten werden frisch gegessen. Neununddreißig Prozent der Äpfel werden in andere apfelbasierte Produkte verarbeitet, und ein Prozent der Äpfel kommt nie auf den Markt. Erhältliche Apfelprodukte umfassen Apfelsaft, Apfelmost, Apfelmus, getrocknete Äpfel, Apfelmus, Apfelgelee und Apfelessig.