Cholesterin in Pflanzen: Was Sie wissen müssen

Cholesterin ist eine wachsartige Substanz, die Fett ähnelt. Es wird von den Körpern aller Tiere produziert, einschließlich des menschlichen Körpers. Cholesterin ist ein notwendiger Bestandteil unserer Ernährung, aber zu viel „schlechtes“ Cholesterin kann zu vielen Gesundheitsproblemen führen.

Funktion

• Ein wesentlicher Bestandteil der Zellzusammensetzung unseres Körpers, Cholesterin unterstützt die Fettverdauung und auch die Produktion bestimmter Hormone. Es ist das hochdichte (HDL oder „gute“) Cholesterin, das für unsere Gesundheit vorteilhaft ist.

Fakten

• Cholesterin kommt nur in Tieren vor. Es kommt nicht in Pflanzen vor. Es wird durch unser Blut im Körper transportiert. Da Cholesterin sich nicht im Blut auflösen kann, muss es durch den Körper auf einem „Träger“ transportiert werden, der als Lipoprotein bekannt ist. Ein Lipoprotein ist Cholesterin, das von Protein bedeckt ist. Es gibt zwei Arten von Lipoproteinen – LDL (low-density lipoprotein) und HDL (high-density lipoprotein).

Arten

• Serumcholesterin (manchmal auch Blutcholesterin genannt) ist das Cholesterin, das von tierischen Körpern hergestellt und über den Blutkreislauf zirkuliert wird. Ernährungscholesterin ist, wie der Name schon sagt, Cholesterin, das wir aus unserer Ernährung beziehen. Natürliche Pflanzenquellen liefern dem Körper kein Cholesterin.

Bedeutung

• Wissen, dass Cholesterin nur in Tieren und nicht in Pflanzen vorkommt, ist ein entscheidender Hinweis darauf, wie Sie Ihre Ernährung ändern können, um hohes Cholesterin zu reduzieren.

Warnung:

• LDL wird oft als „schlechtes“ Cholesterin bezeichnet, da es sich in unseren Arterien in Form von Plaque ablagern und Herzkrankheiten, Arteriosklerose oder sogar einen Schlaganfall verursachen kann. HDL oder „gutes“ Cholesterin hilft, unseren Körper vor Herzinfarkten und Herzkrankheiten zu schützen.