Niedrigglykämische Diät: Ein umfassender Leitfaden zur Blutzuckerkontrolle & Gewichtsabnahme

Was ist der glykämische Index?

Der glykämische Index ist eine Skala, die Kohlenhydrate danach einstuft, wie schnell sie verdaut werden (und damit bestimmt, wie stark sie den Blutzuckerspiegel beeinflussen). Der Kern einer niedrigglykämischen Ernährung ist der Verzehr von Lebensmitteln, die nur eine minimale Auswirkung auf den Blutzucker haben und ihn stabil halten – was hilft, die Symptome von Diabetes zu kontrollieren und gleichzeitig effektiv abzunehmen. Die Umstellung auf einen niedrigglykämischen Lebensstil kann schwierig sein, aber es ist eine sehr lebensfähige Art der Ernährung.

Was Sie benötigen

• Tagebuch oder Notizbuch
• Glykämischer Index

Anleitung

Niedrigglykämische Diät

1. Snacken, um Heißhunger zu bekämpfen.

Der schwierigste Aspekt einer niedrigglykämischen Diät ist, dass Sie viele Arten von Lebensmitteln nicht mehr genießen können, daher müssen Sie aktiv daran arbeiten, Ihre Sucht nach diesen Artikeln zu brechen, um sich an die Diät selbst halten zu können. Wann immer Sie sich danach sehnen oder über verbotene Lebensmittel fantasieren, gönnen Sie sich sofort einen niedrigglykämischen Snack wie Obst, Gemüse, Nüsse oder Beef Jerky. Sich satt zu halten, hilft dabei, die Auswirkungen von Heißhunger während einer niedrigglykämischen Diät zu verringern.

2. Halten Sie sich an natürliche Lebensmittel mit niedrigem glykämischen Index (GI) wie Obst, Gemüse und Vollkornprodukte für Ihre gesamte Ernährung.

Ergänzen Sie diese mit reichlich magerem Protein und natürlichen Fettquellen aus Nüssen, Samen, Kokosnuss, Avocados und Ölen. Jede Mahlzeit, die Sie zubereiten, sollte Obst oder Gemüse, ein Vollkornprodukt mit niedrigem GI wie Gerste, Weizen oder Roggen, eine Quelle für mageres Protein (Fisch, Geflügel oder fettarmes Fleisch) und eine natürliche Fettquelle enthalten.

3. Führen Sie ein Tagebuch, in dem Sie die Lebensmittel, die Sie konsumieren, zusammen mit ihrem Wert auf dem glykämischen Index verfolgen.

Berechnen Sie am Ende des Tages einen durchschnittlichen GI-Wert für alle Lebensmittel, die Sie an diesem Tag konsumiert haben. Machen Sie ein Spiel daraus, sich selbst herauszufordern, Ihren GI-Durchschnitt so niedrig wie möglich zu halten. Sie werden wahrscheinlich feststellen, dass Sie mehr Gewicht verlieren und sich besser fühlen, wenn Ihr durchschnittlicher GI sinkt, was Ihnen Motivation gibt und es einfacher macht, sich von einer Low-GI-Diät zu ernähren.