Blutzuckergleichgewicht: Die optimale Ernährung für anhaltende Energie

Die beste Ernährung für eine gleichmäßige Freisetzung von Zucker an Körper und Gehirn ist eine, die nicht stärkehaltiges Gemüse, mageres Fleisch und komplexe Kohlenhydrate umfasst, während einfache Kohlenhydrate eliminiert werden. Einfache Kohlenhydrate bauen sich schnell auf, was Zucker in Ihr System liefert und Ihren Blutzuckerspiegel erhöht. Während dies für Energie vorteilhaft erscheinen mag, kann es Ihren Blutzuckerspiegel destabilisieren, was zu gesundheitlichen Komplikationen führen kann. Komplexe Kohlenhydrate bauen sich während der Verdauung langsam auf, was Ihrem System eine stetige Menge Zucker liefert, die für Energie verwendet wird, und es Ihnen ermöglicht, aufgrund des Sättigungsgefühls, das komplexe Kohlenhydrate bieten, weniger zu essen.

Kohlenhydrate

Komplexe Kohlenhydrate finden sich in Bohnen, Gemüse, Haferkleie, Haferflocken und Vollkornpasta und -brot. Diese komplexen Kohlenhydrate enthalten unlösliche Ballaststoffe, ein notwendiger Nährstoff, da er Ihr Risiko, an Typ-2-Diabetes zu erkranken, senkt, so die Mayo Clinic. Einfache Kohlenhydrate finden sich in Desserts, verarbeiteten Lebensmitteln und Lebensmitteln, die in den Zutaten raffinierten Zucker oder Weißmehl auflisten. Vermeiden Sie diese Lebensmittel, um eine gleichmäßige Zuckerfreisetzung aufrechtzuerhalten. Laut der American Diabetes Association sollten Ihre täglichen Mahlzeiten zu 25 Prozent aus komplexen Kohlenhydraten und zu 25 Prozent aus magerem Fleisch wie Hautlos-Hähnchen, extra magerem Rinderhackfleisch oder Fisch bestehen. Die verbleibenden 50 Prozent Ihrer Mahlzeit sollten nicht stärkehaltiges Gemüse sein.

Nicht stärkehaltiges Gemüse

Nicht stärkehaltiges Gemüse ist extrem kalorienarm, aber reich an Nährstoffen und Vitaminen, die Ihr Körper für die ordnungsgemäße Funktion benötigt. Nicht stärkehaltiges Gemüse ist jedes Gemüse außer Kartoffeln, Winterkürbis, Mais, Yams, Erbsen und Linsen. Nicht stärkehaltiges Gemüse sollte laut der Plattenmethode der American Diabetes Association zur Mahlzeitenplanung die Hälfte Ihres Tellers pro Mahlzeit ausmachen. Sie benötigen vier bis fünf Portionen nicht stärkehaltiges Gemüse täglich, um den Blutzuckerspiegel und das Gewicht zu halten.

Mageres Fleisch

Tierisches Protein ist ein notwendiger Bestandteil Ihrer Ernährung, kann aber Ihren Blutzuckerspiegel erhöhen und den Cholesterinspiegel in Ihrem Blut aufgrund des Gehalts an gesättigten Fettsäuren erhöhen. Fleisch sollte mager sein, um den Konsum von gesättigten Fetten zu reduzieren. Fisch wie Lachs, Forelle, Makrele, weißer Thunfisch und Sardinen sind vorteilhaft, und Geflügel ist geeignet, solange die Haut entfernt wird. Rindfleisch sollte extra mager sein aufgrund des Gehalts an gesättigten Fettsäuren, und Schweinefleisch sollte auf Schweinefilet beschränkt werden. Bereiten Sie Ihre Lebensmittel immer durch Backen, Braten oder Grillen zu. Braten Sie Ihr Fleisch nicht in der Pfanne oder frittieren Sie es, da dies Ihren Blutzuckerspiegel erhöhen und den Cholesterinspiegel aufgrund des Gehalts an gesättigten Fetten und Transfetten in den Speiseölen erhöhen kann.