Atkins-Diät Proteinzufuhr: Ein umfassender Leitfaden

Die Atkins-Diät erlangte in den 1990er Jahren Popularität, mit der Prämisse, dass die Einschränkung von Kohlenhydraten und die Deckung der meisten Kalorien durch Protein die Schlüssel zu Gewichtsverlust und guter Gesundheit seien. Während der Ernährungsplan Protein- oder Fettzufuhr nicht einschränkt, betont er jedoch das Essen vernünftiger Portionen und das Einschränken oder Eliminieren von frittierten und panierten Lebensmitteln.

Geschichte

Die Atkins-Diät wurde von Dr. Robert Atkins, einem Kardiologen, gegründet, der den Plan in den frühen 1970er Jahren entwickelte, um selbst Gewicht zu verlieren. Atkins behauptete, dass die proteinreichen Lebensmittel, die bei seiner Diät gegessen werden, es dem Körper ermöglichten, gespeichertes Fett statt Glukose zur Energiegewinnung zu verbrennen. Andere ähnliche kohlenhydratarme bis moderate Pläne wie die South-Beach-Diät folgten bald, die Atkins' Theorie befolgten, dass die Kohlenhydrataufnahme tatsächlich schlimmer für Ihren Körper sei als Fett.

Plan

Menschen, die die Atkins-Diät befolgen, dürfen so gut wie jedes proteinreiche Produkt essen, vorausgesetzt, es ist nicht frittiert oder paniert. Lebensmittel auf dem Plan umfassen Hähnchen, Truthahn, Hackfleisch, Eier und nicht stärkehaltiges Gemüse. Brote, Nudeln, Müsli und andere mehlbasierte Lebensmittel sind fast vollständig verboten, ebenso wie Zucker und Koffein. Dies ermöglicht es jemandem, der dem Atkins-Plan folgt, kein Hungergefühl zu verspüren und dennoch Gewicht zu verlieren. Mit anderen Worten, jemandem, der dem Plan folgt, wird empfohlen, Protein zu essen.

Protein

Protein ist der Grundpfeiler der Atkins-Diät, und es wurde nachgewiesen, dass es hilft, Muskeln aufzubauen und Fett abzubauen. Das Verdauungs-, Atmungs- und Immunsystem sind ebenfalls auf Protein angewiesen, um zu funktionieren. Das US-Landwirtschaftsministerium empfiehlt unterschiedliche Mengen an Protein basierend auf Ihrem Alter und Geschlecht, typischerweise irgendwo zwischen 46 und 56 Gramm pro Tag. Andererseits schlägt die Atkins-Diät 130 bis 160 Gramm pro Tag vor.

Bedenken

Kritiker der Atkins-Diät legen nahe, dass das Verbrennen von Fett anstelle von Glukose zur Energiegewinnung – ein Prozess, der als Ketose bekannt ist – schädlich für die Nieren und die Leber sein kann. Ketose kann vermieden werden, indem Sie mindestens 100 Gramm Kohlenhydrate pro Tag konsumieren. Allerdings begrenzt der Atkins-Plan die Kohlenhydrataufnahme auf weniger als 20 Gramm pro Tag während der ersten zwei Wochen und auf etwa 50 Gramm während der fortlaufenden Phasen. Mediziner haben auch Bedenken hinsichtlich der Auswirkungen der Diät und ihrer Zulassung von Fettzufuhr auf das Herz geäußert.

Nebenwirkungen und Fazit

Große Mengen an Protein können zu Nebenwirkungen von Kopfschmerzen bis Verstopfung bis Akne führen. Menschen, die dem Atkins-Plan folgen, sind dafür bekannt, solche Symptome besonders während der ersten zwei Wochen zu erleben, auch bekannt als die „Induktions“-Phase. Dies ist auch die Zeit, in der der Großteil des Gewichtsverlusts gesagt wird, aufzutreten. Was die Menge an Protein betrifft, die Sie bei der Atkins-Diät essen können, gibt es kein offizielles Limit. Der Plan ist nur spezifisch bezüglich seiner Einschränkung von Kohlenhydraten, und darüber hinaus betont er die Idee, den ganzen Tag über vernünftige Portionen zu essen.