Die Atkins-Diät ist ein wissenschaftlich fundiertes Diätprogramm, das Kohlenhydrate reduziert und Ballaststoffe erhöht, was zu Gewichtsverlust führt. Ein beliebtes Merkmal der Atkins-Diät ist, dass Sie so viel Obst und Gemüse essen dürfen, wie Sie möchten, aber Sie müssen Ihren Konsum von Brot und Süßigkeiten reduzieren, um Kohlenhydrate zu reduzieren. Die Atkins-Diät verändert Ihren Stoffwechsel, sodass Sie gespeichertes Fett anstatt Nahrungsenergie verbrennen.
Dr. Robert Atkins stellte 1972 mit seinem Buch „Dr. Atkins' Diet Revolution“ die Atkins-Nährungslehre vor.
Da die Atkins-Diät die Menge an gespeicherter Energie in Form von Fett im Körper reduziert, während sie energieliefernde proteinreiche Lebensmittel bereitstellt, stellen Benutzer fest, dass sie Fett schneller verbrennen als mit anderen Diäten.
Viele Menschen glauben, die Atkins-Diät bedeute, nichts als Fleisch und Käse zu essen, aber auch Obst, Gemüse, Nüsse und andere Vollwertnahrungsquellen sind erlaubt.
Nach einem Jahr auf der Atkins-Diät behaupten Benutzer, dass sie nicht sehr hungrig sind. Obwohl ihr Gewichtsverlust möglicherweise derselbe ist wie bei anderen Ernährungsansätzen, kann ihr Hungerfehlen nach einem Jahr Diät bedeutsam sein.
Das vollständige Entfernen von Kohlenhydraten aus der Ernährung kann das Gehirn „aushungern“, ein Zustand namens Ketose. Befolgen Sie den Rat Ihres Arztes oder Ernährungsberaters, bevor Sie sich auf langfristige Gewichtsverlustprogramme einlassen.

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