Atkins-Induktionsfrühstück: Leckere und kohlenhydratarme Ideen

Die meisten Diätende fürchten den Beginn einer neuen Diät, da Visionen von strengen Regeln und geschmacklosem Essen groß erscheinen. Bei der Atkins-Diät bietet jedoch die erste Phase (die Induktion) Diätenden eine große Auswahl an Lebensmitteln, die jederzeit gegessen werden können. Vermeiden Sie, in eine Frühstücksroutine zu verfallen, indem Sie kreativ werden und neue, kohlenhydratarme Ersatzprodukte für Ihre Lieblings-Frühstücksgerichte finden.

Ei-Gerichte

Reich an Protein, sind Eier ein ideales Lebensmittel für diejenigen in der Atkins-Diät-Induktionsphase. Beschränken Sie sich jedoch nicht nur auf Rührei oder Spiegeleier. Für das klassische amerikanische Frühstück probieren Sie zwei Eier Spiegelei mit einer Beilage Speck, ebenfalls ein Atkins-zugelassenes Induktions-Lebensmittel. Für einen eleganten Brunch mit Freunden denken Sie an eine klassische Frittata mit Ziegenkäse, Artischockenherzen, Zwiebeln, Pilzen und frischen Kräutern. Begleiten Sie dieses Gericht mit einer Beilage gedünsteten Spargels, leicht in Olivenöl und Zitronenabrieb angerichtet. Um Ihren Morgen mit etwas mehr Schwung zu beginnen, improvisieren Sie eine Atkins-freundliche Version von Huevos Rancheros, indem Sie die Tortillas weglassen und Eier über ein Bett aus angebratenen Paprikaschoten servieren. Belegen Sie mit Käse, saurer Sahne, Chorizo, selbstgemachter Salsa und Oliven.

Suppen

Für diese kalten Morgen, an denen Sie zum Haferflocken greifen, denken Sie stattdessen an eine kohlenhydratarme Suppe. Probieren Sie eine cremige, wohltuende Kürbissuppe aus frischem püriertem Kürbis, Sahne, Chili und einer Prise Muskatnuss. Erwecken Sie Ihre Sinne mit Hühnerbrühe, verfeinert mit Pilzen und Ingwer – perfekt, um die Nebenhöhlen zu befreien, wenn eine Erkältung zuschlägt, und hervorragend für Ihre Verdauung jederzeit. Vermeiden Sie Winterkürbisse wie Butternusskürbis, da sie reich an Kohlenhydraten und Zucker sind.

Wraps

Salat bewohnt normalerweise nicht den Frühstückstisch, aber breite Salatblätter sind eine ausgezeichnete Option für schnelle, kohlenhydratarme Frühstückswraps. Verwenden Sie milden Butterkopfsalat, um einen Wrap mit Thunfisch, Mayonnaise und gehobelten Mandeln zu machen. Probieren Sie festere Römersalat-Herzen, um heißes Rührei, Fleisch und Gemüse zu halten. Für Morgen zu Hause probieren Sie Lachs-und-Frischkäse-Röllchen mit Kapern, serviert mit geschnittener Tomate und Avocado für das Gourmet-Bagel-Erlebnis ohne die Kohlenhydrate.