Ihre Gesundheit stärken: Ein Leitfaden zur Erhöhung der Kaliumzufuhr

Eine kaliumreiche Ernährung kann helfen, den Blutdruck zu senken und das Risiko für Herzkrankheiten und Schlaganfall zu reduzieren. Es kann auch das Risiko für die Entwicklung von Osteoporose und Nierensteinen verringern. Die empfohlene Zufuhr von Kalium beträgt 4.700 mg. Die Kaliumzufuhr der Bevölkerung ist drastisch gesunken, mit dem verstärkten Gebrauch von verarbeiteten Lebensmitteln und dem verringerten Konsum von Obst und Gemüse.

Anweisungen

1. Reduzieren Sie Ihren Konsum von verarbeiteten Lebensmitteln, wie Konservenobst und -gemüse, Konservensuppen, Tiefkühlgerichten und verpackten würzigen Reisgerichten. Diese Lebensmittel verlieren Kaliumgehalt durch umfangreiche Verarbeitung.

2. Essen Sie mehr frisches oder gefrorenes Obst oder Gemüse. Jedes frische Obst oder Gemüse ist vorteilhaft, aber diejenigen, die reich an Kalium sind, sind Rote-Bete-Blätter, Kartoffeln, Tomaten, Winterkürbis, Orangensaft und Bananen. Die empfohlene tägliche Zufuhr beträgt neun Portionen, was hoch klingen mag, aber eine Portion sind nur 1/2 Tasse gekocht oder 1 Tasse roh.

3. Erwägen Sie, Salzersatz anstelle von normalem Salz zu verwenden. Dies reduziert Ihre Natriumzufuhr und erhöht die Kaliumzufuhr.

4. Essen Sie mehr Bohnen, Nüsse und Samen. Diese haben mindestens 200 mg Kalium pro Portion. Versuchen Sie, eine Portion davon pro Tag zu essen.

5. Essen Sie mehr fettarme Milchprodukte. Milch und Joghurt haben mindestens 400 mg Kalium pro Portion. Nehmen Sie drei Portionen täglich zu sich.