Um hohes Cholesterin zu reduzieren, müssen Sie eine konstante Ernährung mit herzgesunden Lebensmitteln beibehalten, einschließlich Obst, Gemüse und begrenzten Mengen an Fleisch. Da Ihre niedrigdichten Lipoproteine (LDL) Werte hoch sind, sind Sie aufgrund von Cholesterinablagerungen gefährdet, eine koronare Herzkrankheit zu entwickeln. Ein gesundes Gewicht zu halten kann auch Ihre Chancen verringern, Herzkrankheiten zu entwickeln, und Ihren Blutdruck auf einem handhabbaren Level halten. Wenn Sie Medikamente einnehmen oder Nahrungsmittelallergien haben, sprechen Sie mit einem Ernährungsberater, um einen maßgeschneiderten Ernährungsplan zu erstellen.
Herzgesundes Obst und Gemüse
- Obst und Gemüse enthalten hohe Mengen an Vitaminen und Nährstoffen, die Ihre Cholesterinwerte aufrechterhalten. Gemüse wie Sellerie, Tomaten, Linsen, Karotten und Brokkoli sind reich an Nahrungsballaststoffen, die Ihre LDL-Werte senken, indem sie die Cholesterinausscheidung erhöhen. Birnen, Ananas, Bananen, Orangen, Äpfel und Trauben sind Obst, das ebenfalls reich an Nahrungsballaststoffen ist. Sie liefern Dutzende von Vitaminen und Mineralstoffen und enthalten sehr wenige Kalorien. Aufgrund ihrer gesundheitlichen Vorteile können Sie Gemüse und Obst in großen Mengen ohne unerwünschte Reaktionen konsumieren.
Getreide
- Vollkornbrot, Haferkleie und Haferflocken sind reich an löslichen Ballaststoffen und halten Sie länger satt, aufgrund der langsamen Verdauung von komplexen Kohlenhydraten in Ihrem Magen. Ähnlich wie Obst und Gemüse senken Getreide Ihre LDL-Werte, indem sie überschüssiges Cholesterin zur Leber zur Entsorgung schicken. Laut der Mayo Clinic senken 10 Gramm lösliche Ballaststoffe täglich Ihr niedrigdichtes Lipoprotein und Ihren Gesamtcholesterinspiegel. Die empfohlene Menge an Cholesterin beträgt weniger als 300 mg/dL täglich für gesunde Personen und weniger als 200 mg/dL, wenn Sie unter hohem Blutdruck oder hohem Cholesterin leiden.
Natrium und gesättigtes Fett
- Natrium und gesättigtes Fett sind Ihre Feinde, und Sie sollten Ihren Natriumkonsum einschränken, da er Ihren Blutdruck erhöhen kann. Hohe Mengen an Natrium und gesättigtem Fett finden sich in rotem Fleisch, und Ihr Konsum von rotem Fleisch sollte auf eine Portion pro Woche begrenzt oder durch Fisch wie Lachs, Makrele oder Thunfisch aus dem weißen Fleisch ersetzt werden.
- Fisch ist reich an Protein und Omega-3-Fettsäuren, die laut der Mayo Clinic den Blutdruck und das Risiko von Blutgerinnseln senken. Grillen oder backen Sie Ihren Fisch anstatt ihn zu braten, um seinen Nährwert zu erhalten.
- Wenn Sie Hähnchen kochen, entfernen Sie die Haut, um gesättigtes Fett zu reduzieren. Hähnchen sollte gebraten, gegrillt oder gebacken werden, anstatt gebraten zu werden.
- Ersetzen Sie Butter und Margarine beim Kochen durch Olivenöl oder andere einfach ungesättigte Öle, um Fett zu reduzieren. Vollmilch und Milchprodukte, die Vollmilch verwenden, sollten durch Sojamilch oder fettarme oder fettfreie Milch ersetzt werden.
