Stevia, auch unter seinem lateinischen Namen Stevia rebaudiana bekannt, wird von mehreren Unternehmen als natürliches Süßungsmittel vermarktet. Erhältlich in Reformhäusern, ist Stevia ein Kraut, das als kleiner Strauch in Teilen von Paraguay und Brasilien wild wächst.
Sicherheitszulassung
- Obwohl es in den Vereinigten Staaten früher nur als Nahrungsergänzungsmittel erhältlich war, genehmigte die US-Behörde für Lebensmittel und Arzneimittel im Dezember 2008 Stevia als allgemeines Süßungsmittel. Aufgrund seiner rein natürlichen Inhaltsstoffe überwiegen die Vorteile von Stevia bei empfohlener Verwendung seine Risiken bei weitem.
Blutdruck
- Es wurde gezeigt, dass Stevia den Blutdruck bei Patienten mit Bluthochdruck senkt. Obwohl Forscher Stevia untersuchen, um seine Nützlichkeit als medizinische Alternative zu bestimmen, sollten Verbraucher es zu diesem Zeitpunkt nicht als Ersatz für ihre aktuellen Medikamente verwenden.
Wechselwirkungen mit Arzneimitteln
- Da Stevia ein rein natürliches Produkt ist, sind nur wenige Medikamente bekannt, die negativ damit interagieren. Wenn es jedoch in großen Mengen eingenommen wird, kann Stevia blutdrucksenkende und blutzuckersenkende Medikamente beeinflussen, da es zur Senkung des Blutdrucks beitragen kann.
Krebs
- Seit dem Jahr 2000 haben übertriebene Medienberichte Vorsicht geboten und suggeriert, dass Zuckerersatzstoffe das Potenzial haben könnten, Krebs zu verursachen. Wissenschaftler haben jedoch klinische Forschung an Patienten durchgeführt, die Stevia mehr als 10 Jahre lang konsumiert haben, berichtete die British Pharmacological Society, und kam zu dem Schluss, dass Stevia nicht an der Krebsentstehung beteiligt ist.
Vorsichtsmaßnahmen in der Schwangerschaft
- Stevia ist relativ neu auf dem Markt als allgemeines Süßungsmittel, und daher untersuchen Forscher es noch, um festzustellen, welche Auswirkungen, wenn überhaupt, es auf Föten und Säuglinge im Säuglingsalter hat. Laut der American Pregnancy Association sind die einzigen nicht-nahrhaften Süßstoffe, die während der Schwangerschaft als sicher gelten, Acesulfamkalium (vermarktet als Sunett), Aspartam (verkauft als Equal oder NutraSweet) und Sucralose (Splenda). Studien zu Saccharin (vermarktet als Sweet 'N Low) haben gezeigt, dass es die Plazenta überquert und im fetalen Gewebe verbleiben kann, sodass seine Verwendung bei schwangeren Frauen weiterhin in Frage steht, ebenso wie die Sicherheit von Stevia.
