Was sind Lipidpolymere?

as haben Kerzenwachs Steroidhormone und Butter gemeinsam? Sie bestehen alle aus Biomolekülen die als Lipide bezeichnet werden. Zusammengestapelte kleine Lipidbausteine ​​bilden Lipidpolymere - größere komplexere Strukturen. Lipide spielen eine wichtige Rolle für die menschliche Gesundheit und sollten in eine gesunde Ernährung einbezogen werden. Wenden Sie sich an Ihren Arzt oder Ernährungsberater um herauszufinden wie Sie Fett in Ihre nahrhafte Ernährung einbeziehen können.

Lipide

Lipide sind in Wasser unlösliche Biomoleküle die eine wichtige Rolle in der Biologie und Physiologie des Menschen spielen. Lipide versorgen den Körper mit einer Energiereserve die die Körperfunktionen für etwa 30 bis 40 Tage ohne Nahrung unterstützen kann solange Wasser verfügbar ist. Lipide bilden Zellmembranen isolieren den Körper vor Kälte polstern und schützen die Organe vor Verletzungen verhindern das Austrocknen der Haut und sind an der hormonellen Regulation verschiedener Körpersysteme beteiligt.

Monomere und Polymere

Stellen Sie sich eine Halskette vor mit Perlen an einem Bandstrang aneinander gereiht. In der Natur sind die einzelnen "Perlen" kleine Moleküle die aneinander gereiht sind um eine größere komplexere Struktur zu bilden die als Polymer bezeichnet wird. Zum Beispiel besteht Stärke aus kleinen polymerisierten Glucosemonomeren. Im Gegensatz zu Aminosäuren Kohlenhydraten und Nukleinsäuren bilden Lipide keine großen Polymere. Im Gegensatz zu Kohlenhydraten die häufig aus Hunderten von verbundenen Monosacchariden bestehen sind Lipidpolymere normalerweise nur wenige Monomere lang.

Arten von Lipiden

Es gibt verschiedene Klassen von Lipiden einschließlich Steroiden Fetten Wachsen und Phospholipiden. Steroide sind Vorläufer von Sexualhormonen und halten die Zellmembranen flüssig und flexibel. Wachse bilden eine Schutzschicht und verhindern das Austrocknen von Pflanzen Bakterien und Insekten. Phospholipide bilden eine Doppelschicht die Zellen umgibt und enthält. Fette aus pflanzlichen und tierischen Quellen bilden einen wesentlichen Bestandteil der menschlichen Ernährung.

Überlegungen

Trotz ihres schlechten Rufs sind Fette ein sehr wichtiger Bestandteil einer gesunden ausgewogenen Ernährung. Der Schlüssel besteht darin Ihren Fettkonsum auf 20 bis 35 Prozent Ihrer täglichen Kalorienaufnahme zu begrenzen. Holen Sie sich Ihr Fett aus gesunden Quellen wie Nüssen Fisch Avocado und Olivenöl und vermeiden Sie gesättigte Fette wie Butter rotes Fleisch und Vollmilch-Milchprodukte