Ernährung in der Schwangerschaft: Niedriger glykämischer Index für Mutter und Kind

Ernährungsumstellung während der Schwangerschaft

Es gibt Hinweise darauf, dass eine Ernährung mit niedrigem Blutzuckerspiegel während der Schwangerschaft das Risiko von Komplikationen wie Schwangerschaftsdiabetes verringern kann. Laut „The American Journal of Clinical Nutrition“ kann dies auch die Wahrscheinlichkeit verringern, ein Kind mit hohem Geburtsgewicht zu bekommen, was möglicherweise eine Rolle bei der Entwicklung bestimmter späterer Gesundheitsprobleme wie Übergewicht spielt. Lebensmittel mit niedrigem glykämischen oder GI sind solche, die Glukose langsam freisetzen und auf der GI-Skala einen niedrigeren Rang haben. Man sollte mit dem Geburtshelfer darüber sprechen, ob eine Ernährung mit niedrigem GI für einen richtig ist.

Planen Sie voraus

Man sollte anhand des glykämischen Index der Lebensmittel die Mahlzeiten und Snacks für ein oder zwei Wochen planen. Dies verringert das Risiko, stark glykämische Lebensmittel zu sich zu nehmen, da man die benötigten Artikel zur Hand hat. Man sollte seinen glykämischen Index der Lebensmittel beim Einkauf bei sich tragen, damit man ihn einsehen kann, wenn man sich über den Status eines bestimmten Lebensmittels nicht sicher ist.

Wählen Sie Vollkornprodukte

Vollkornprodukte werden weniger verarbeitet als raffiniertes Getreide und enthalten mehr Nährstoffe, die für einen und das sich entwickelnde Baby wichtig sind. Darüber hinaus gelten die Kohlenhydrate in Vollkornprodukten in der Regel als komplex, was bedeutet, dass sie eine längere Energie liefern, da die in ihnen enthaltene Glukose mit der Zeit verdaut wird. Gute Optionen sind Vollkornbrot und -nudeln, Haferflocken, Gerste, geknackte oder gekeimte Vollkornprodukte, Getreide mit hohem Kleiegehalt, Buchweizen und Couscous. Man sollte Weißbrot und Reis, Cornflakes, Instant-Haferflocken, Brezeln, Popcorn und Reiskuchen vermeiden.

Essen Sie viel Gemüse

Zu den Optionen mit niedrigem GI gehören Erbsen, Mais, Karotten, Auberginen, Blumenkohl, Brokkoli, Tomaten, grüne Bohnen, Salat, rote Paprikaschoten, Zwiebeln, Pilze, Kohl, Süßkartoffeln und Limabohnen. Man sollte Kartoffeln und Kürbis vermeiden, die beide als hohe GI gelten.

Fügen Sie Obst hinzu

Zusätzlich zu den vielen Nährstoffen, die für die Gesundheit des Babys von entscheidender Bedeutung sind, ist der glykämische Index in den meisten Fällen niedrig. Wassermelone und Datteln sind zwei zu meiden, aber Kirschen, Pflaumen, Kokosnüsse, Kiwis, Orangen, Erdbeeren, Grapefruit, Pflaumen und Pfirsiche sind gute Optionen.

Wählen Sie reichlich fettarme Milchprodukte

Sie enthalten nicht nur Kalzium für die Knochen des wachsenden Babys, sondern die meisten Optionen haben einen niedrigen GI. Joghurt, Hüttenkäse und Milch sind eine gesunde Wahl, und Eiscreme in Maßen ist in Ordnung, wird jedoch als mittelgroßes GI-Lebensmittel angesehen. Man sollte Rindfleisch, Hot Dogs, Schweinefleisch und Lammfleisch vermeiden, da sie hoch im GI-Index sind. Stattdessen sollte man Hühnchen, weiße Fischarten wie Kabeljau und Flunder, Schalentiere und Puten essen. Bohnen sind eine gesunde Fleischalternative, und viele haben einen niedrigen GI, einschließlich Kidneybohnen, Pintobohnen, Linsen und schwarzäugige Erbsen.

Dinge, die benötigt werden

glykämischer Index von Lebensmitteln.