Kiwi zum Frühstück

iwi zum Frühstück zu essen ist eine süße erfrischende und gesunde Art den Tag zu beginnen. Nur eine halbe Tasse geschnittener Kiwi enthält essentielle Nährstoffe und so viel Vitamin C wie eine mittelgroße Orange. Wenn Sie es eilig haben ist es besser eine Kiwi auf der Flucht zu essen als auf das Frühstück zu verzichten. Für eine vollwertige Mahlzeit sollten Sie jedoch Vollkornprodukte und eine Kalziumquelle wie Milch oder Joghurt einschließen.

Vorbereitung

Kiwi ist eine einfache Frucht und obwohl viele Leute sie schälen ist das kein notwendiger Schritt. Die Haut ist dünn essbar und hat eine pfirsichähnliche Konsistenz. Früchte pflücken die fest sind aber ein wenig nachgeben und keine Falten haben. Unreife Kiwis reifen in drei bis fünf Tagen wenn Sie sie weglassen und sie können bis zu zwei Wochen im Kühlschrank aufbewahrt werden wenn Sie sie in eine Plastiktüte stecken. In Scheiben geschnittene oder gehackte Kiwi können auch eingefroren werden.

Entrée

Kiwi ist eine gute Basis für einen Frühstücks-Smoothie mit Joghurt und Apfelsaft. Verwenden Sie Stücke gefrorener Kiwi für einen dicken kalten Smoothie und fügen Sie anderes Obst oder Gemüse für zusätzliche Ernährung hinzu. Machen Sie Kiwi zum Star eines frischen Obstsalats der mit gehackter frischer Minze für ein aromatisches und vitaminreiches Frühstück gemischt wird oder überziehen Sie ihn mit Zitronenjoghurt und Müsli für ein schnelles Parfait. Mischen Sie gewürfelte Kiwi mit Vanillejoghurt als Belag für Pfannkuchen oder Waffeln aber essen Sie sie schnell weil Kiwi Milchprodukte gerinnen lässt wenn sie zu lang belassen wird gemacht mit gehackter Kiwi. Für etwas Leichteres verwenden Sie Kiwi um aufgerollte Crêpes zu füllen. Backen Sie Muffins mit gewürfelten Kiwis und verwenden Sie Vollkornmehl oder Haferkleie für ein faserreiches Frühstück. Machen Sie für ein schickes Frühstück Gericht eine Kiwi-Torte. Backen Sie eine scharfe Muschel mit vorverpacktem Teig um Zeit zu sparen oder machen Sie Ihre eigene um die Zutaten zu kontrollieren. Löffel verdickte Joghurt in die gekühlte Schale und oben mit Scheiben Kiwi.

Ernährung

Kiwi enthält nur 50 Kalorien in jeder halben Tasse Portion mit 3 Gramm herzgesunden Ballaststoffen 1 Gramm Eiweiß und kein Fett Cholesterin oder Natrium. Jede Portion enthält 140 Prozent des täglich benötigten Vitamins C sowie messbare Mengen an Vitamin A Kalzium und Eisen. Kiwi ist auch eine gute Luteinquelle die die Augengesundheit fördert und zum Schutz vor Herzkrankheiten und einigen Krebsarten beitragen kann. Die Utah State University Cooperative Extension stellt fest dass zwei Kiwis eine bessere Kaliumquelle sind als eine Banane