Ideen für ein gesundes Mittagessen für Läufer

ls Läufer müssen Sie Ihren Körper für Leistung tanken. Typischerweise benötigen Läufer eine kohlenhydratreiche Ernährung mit moderatem Fett- und Eiweißgehalt. Ihr Arzt oder Ernährungsberater kann Ihnen eine persönliche Empfehlung geben. Die Kalorienaufnahme eines typischen Läufers liegt jedoch im Bereich von 60 Prozent Kohlenhydraten 25 Prozent Fett und 15 Prozent Eiweiß. Unabhängig von der Aufteilung sollten Sie darauf achten dass Sie Ihre Kalorien so weit wie möglich aus Vollwertkost beziehen.

Mittagessen für unterwegs

Ein Sandwich ist ein fantastisches Mittagessen für den Läufer für unterwegs. Wenn Sie ein Sandwich und etwas Obst zusammen mit etwas Saft Wasser oder Magermilch einpacken haben Sie ein bequemes Mittagessen das Sie im Park auf der Strecke oder wo immer Ihre Läufe Sie hinführen können. Verwenden Sie unbedingt ein Vollkornbrot und mageres Fleisch wie Brathähnchen oder Putenbrust. Entscheiden Sie sich für fettarme oder fettfreie Gewürze wie Senf anstelle von fettreichem Mayo oder Butter. Geben Sie ein wenig Gemüse wie Sprossen und Salat dazu und fügen Sie etwas fettarmen Käse hinzu.

Go Green

Beginnen Sie Ihren Salat mit Blattgemüse wie Grünkohl oder Babyspinat. Laut Liz Applegate der Direktorin für Sporternährung an der University of California Davis ist Grünkohl für Läufer besonders vorteilhaft da er Folsäure enthält die Ihren Kreislauf erhöht. Fügen Sie Ihrem Salat ein paar bunte Gemüse und sogar einige frische oder getrocknete Früchte hinzu um Ihrem Mittagessen Kohlenhydrate hinzuzufügen. Belegen Sie Ihren Salat mit fettarmem Käse und magerem Fleisch. Fügen Sie einige gesunde Fette aus Quellen wie Mandeln und Avocados hinzu und verwenden Sie eine Vinaigrette mit Olivenöl.

Pasta Fantastica

Pasta ist ein Lieblingsessen unter Läufern da sie die Kohlenhydrate enthält die sie benötigen. Wenn Sie Zeit für ein warmes Essen haben ist Pasta eine gute Option zum Mittagessen. Entscheiden Sie sich für Vollkornnudeln mit mehr Ballaststoffen damit Sie sich länger satt fühlen. Belegen Sie Ihre Pasta mit einer fettarmen Tomatensauce anstelle einer Sahnesauce - achten Sie nur darauf dass der Zuckergehalt niedrig ist. Fügen Sie der Sauce viel Gemüse und etwas Protein aus magerem Rinderhackfleisch Hühnchen oder Pute hinzu.

Snack Attack

Wenn Sie keine Zeit haben sich zum Essen zu setzen oder wenn Sie Probleme haben viel zu essen Stellen Sie sich ein Mittagessen aus gesunden Snacks zusammen. Dazu gehören Obst Gemüsesticks und Hummus Vollkornbrötchen Müsli Nüsse Joghurt und Trockenfleisch vom Rind. Solange du das Essen bekommst das du brauchst spielt es keine Rolle wie es aussieht. Ein Snack-basiertes Mittagessen ermöglicht es Ihnen zu Ihrer Mahlzeit abzuholen auch wenn Sie keine Zeit für eine vollständige Mittagspause haben